牛肉燉香菇湯的功效與作用、禁忌和食用方法

牛肉燉香菇湯簡述

功

補充營養、潤腸通便

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

牛肉燉香菇湯營養功效

牛肉燉香菇湯是一道制作較簡易的湯品，營養豐富，口味鮮美，具有補充營養、潤腸通便等功效

1、補充營養

牛肉燉香菇湯中含有豐富的蛋白質、脂質、煙酸、葉酸、磷、鉀等營養物質，因此具有補充營養的功效，可為機體補充日常所需的營養物質。

2、潤腸通便

牛肉燉香菇湯中含有豐富的膳食纖維，可在通過腸道時，吸收水分軟化大便，還可刺激腸道蠕動，且其中含有豐富的水分可潤滑腸道，因此具有潤腸通便的功效，可促進排便。

牛肉燉香菇湯營養價值

暫未知

牛肉燉香菇湯註意事項

不宜同食

1、菠蘿

菠蘿中含有大量果酸，而牛肉富含蛋白質，果酸會使蛋白質凝結成塊，不利於機體對蛋白質的消化吸收，故牛肉燉香菇湯不宜與菠蘿同食。

溫馨提示

牛肉燉香菇湯鮮美可口、營養豐富，但應註意適當食用。

牛肉燉香菇湯食用方法

1、燉煮

將牛肉洗凈切塊，香菇提前泡發切片備用，鍋中熱油放入香菇、牛肉翻炒至微熟，再倒入適量清水煮沸後轉小火燉煮，加入適量食鹽等進行調味即可。