綠豆海帶排骨湯的功效與作用、禁忌和食用方法

綠豆海帶排骨湯簡述

功

滋補消暑、補充碘、降脂降壓

宜

高血脂、肥胖者

忌

脾胃虛寒者

綠豆海帶排骨湯營養功效

綠豆海帶排骨湯為湯品，主要食材為綠豆、海帶以及排骨，海帶與綠豆應提前浸泡，味道更好。具有滋補消暑、補充碘、降脂降壓等功效。

1、滋補消暑

綠豆海帶排骨湯中的綠豆性涼，可以清熱解暑，止渴利尿，還可以補充水分及無機鹽。排骨中含有豐富的磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等，能提供豐富的鈣質。因此，綠豆海帶排骨湯具有滋補消暑的作用。

2、補充碘

綠豆海帶排骨湯含有海帶，海帶有豐富的碘，可以軟堅散結、消腫利水、潤下消痰。適量食用綠豆海帶排骨湯還具有滋陰壯陽、益精補血的功效。

3、降脂降壓

綠豆海帶排骨湯可以降脂降壓、解毒瘦身，綠豆能夠降血脂、調節血糖，適宜高血壓、冠心病患者食用。

綠豆海帶排骨湯營養價值

綠豆海帶排骨湯含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素A、B、C。磷脂成分中有磷脂酰膽堿、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油、磷脂酰絲氨酸、磷脂酸。有蛋白質、脂肪、碳水化合物等。

綠豆海帶排骨湯註意事項

不宜同食

1、蝦

綠豆海帶排骨湯含有綠豆，綠豆降火，蝦屬於寒性食物，二者同食可能會引起腹痛、腹瀉等不適癥狀。

適宜和禁忌

適宜：高血脂、肥胖者

綠豆海帶排骨湯有滋補、降脂、解毒瘦身之效，高血脂、肥胖者、冠心病患者適宜食用。

禁忌：脾胃虛寒者

綠豆、海帶屬於寒涼的食物，脾胃虛寒的人群不宜食用，可能會引發惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適癥狀。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
綠豆海帶排骨湯可以滋補身體，還能夠清熱解暑，孕婦可以適量食用。

嬰幼兒可適量食用。
綠豆海帶排骨湯可以補充鈣、碘元素，還能降低膽固醇，但不宜過量食用，幼兒脾胃嬌弱，過量食用不易消化。

溫馨提示

綠豆海帶排骨湯不宜放入過多的海帶，因為海帶富含碘，過量的碘元素會由皮脂腺排出，易刺激毛孔，可能會誘發痤瘡。

綠豆海帶排骨湯食用方法

1、燉湯

綠豆、海帶提前浸泡，加入排骨煲煮，適量食用有一定的滋補降脂的作用。