橄欖燉冰糖的功效與作用、禁忌和食用方法

橄欖燉冰糖簡述

功

清熱、生津

宜

咽喉腫痛者

忌

糖尿病患者

橄欖燉冰糖營養功效

橄欖也叫青果，為橄欖科植物橄欖的幹燥成熟果實；而冰糖是白砂糖煎煉而成的冰塊狀結晶。橄欖燉冰糖具有清熱、生津等功效。

1、清熱

橄欖味甘以化胃陰，性平偏涼以清熱，具清熱解毒之功，故橄欖燉冰糖有清熱的功效，可用於緩解風熱上襲或熱毒蘊結而致咽喉腫痛等癥。

2、生津

橄欖味甘，有斂陰生津止渴之功；冰糖味甘化陰，入肺經，可補氣生津。故橄欖燉冰糖具有生津的功效，可用於氣津兩傷所致口渴。

橄欖燉冰糖營養價值

暫未知

橄欖燉冰糖註意事項

不宜同食

1、羊肉

橄欖燉冰糖具有清熱之功，不宜與性熱食物，例如羊肉同用，以免影響其藥效。

溫馨提示

橄欖燉冰糖中橄欖也叫青果，為橄欖科植物橄欖的幹燥成熟果實。

橄欖燉冰糖食用方法

1、熬煮

將橄欖洗凈切塊，與水、冰糖一起放入砂鍋內熬煮，放置溫度適宜後即可食用。