蒸山楂的功效與作用、禁忌和食用方法

蒸山楂簡述

功

健胃消食、行氣散瘀

宜

食積腹脹者

忌

脾胃虛弱而無積滯者

蒸山楂營養功效

山楂是消食類中藥材，味酸、甘，性微溫，歸脾、胃、肝經，蒸山楂具有健胃消食、行氣散瘀的功效。

1、健胃消食

蒸山楂味道酸、甘，性質微溫不熱，入胃經能健胃，還可消食化積，可用於緩解各種飲食積滯、過食油膩肉食積滯引起的脘腹脹滿、噯氣吞酸、腹痛泄瀉等癥。

2、行氣散瘀

蒸山楂善入肝經，能通行氣血、活血化瘀，有行氣散結止痛之效，可用於血瘀氣滯引起的心腹刺痛、胸痹心痛、婦女血滯痛經、經閉，或是病產後瘀阻腹痛、惡露不盡等癥。

蒸山楂營養價值

暫未知

蒸山楂註意事項

不宜同食

1、豬肝

蒸山楂不宜與豬肝同食，因為豬肝含有的金屬微量元素會破壞山楂內的維生素C，降低食物的營養價值。

溫馨提示

蒸山楂一次性不宜食用過多，以免刺激胃腸，出現腹脹、腹痛等不適癥狀。

蒸山楂食用方法

1、蒸食

將山楂洗凈去核，放入蒸鍋內蒸制，待山楂肉軟爛時，可加入適量冰糖調味，蒸熟後即可盛出食用。