雞蛋加糖的功效與作用、禁忌和食用方法

雞蛋加糖簡述

功

補中益氣、補充營養、潤肺利咽

宜

一般人群均適宜

忌

糖尿病患者

雞蛋加糖營養功效

雞蛋性平，味甘，歸肺、脾、胃經；糖性平，味甘，歸脾、肺經。雞蛋加糖具有補中益氣、補充營養、潤肺利咽的功效。

1、補中益氣

雞蛋和糖皆味甘，味甘則補，且皆歸脾、肺經。因此雞蛋加糖具有補中益氣的功效，可以緩解脾氣虛弱所致形體消瘦、倦怠乏力、食少便溏，以及肺氣虛弱所致氣短懶言等病癥。

2、補充營養

雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、磷脂酰膽堿和鈣、磷、鐵等營養成分，糖含有豐富的氨基酸，因此雞蛋加糖可以給機體補充營養。

3、潤肺利咽

雞蛋和糖皆味甘，味甘能補、能和、能緩，能夠滋養補虛，且雞蛋和糖皆歸肺經。因此雞蛋加糖具有潤肺利咽的功效，可以緩解肺燥咳嗽、咽喉腫痛、咳痰等病癥。

雞蛋加糖營養價值

暫未知

雞蛋加糖註意事項

不宜同食

1、茶

茶中含有鞣質，鞣質可與雞蛋中的蛋白質結合，使蛋白質變成不易消化的凝固物質，影響蛋白質的消化吸收，故雞蛋加糖不宜與茶同食。

溫馨提示

雞蛋加糖含糖量較高，即使是血糖正常的人群也不宜一次食用太多，以免引起身體不適。

雞蛋加糖食用方法

1、蒸食

將雞蛋放入碗中，加入糖和少許水攪拌均勻，大火蒸熟後即可食用。