雞肉松的功效與作用、禁忌和食用方法

雞肉松簡述

功

提供營養、增強食欲

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

雞肉松營養功效

雞肉松是由雞脯肉進行煮制後脫水搓揉成肉絲幹松制成，雞肉松含有蛋白質、維生素、碳水化合物等多種營養物質，具有提供營養、增強食欲等功效。

1、提供營養

雞肉松中含有碳水化合物、脂肪、蛋白質、膽固醇、維生素A、維生素E、鈉、鉀、鈣、磷等營養成分，可以為人體提供營養物質。

2、增強食欲

雞肉松味香回甜，經過加工的雞肉松纖維疏松，容易被胃腸消化吸收，平時可以搭配多種食物一起進食，如粥、飯、面包等，能夠增強食欲，適用於食欲不振等癥。

雞肉松營養價值

暫未知

雞肉松註意事項

不宜同食

1、魚

魚與雞肉松均含有豐富的蛋白質，若兩者大量同食，可增加胃腸道的負擔，從而引起胃脹等不適。

溫馨提示

建議適量食用雞肉松，因其藥性偏溫熱，若大量食用，則容易引起牙齦腫痛等上火癥狀。

雞肉松食用方法

1、烤制

將雞肉脯放入鍋中煮熟後晾涼，撕成細絲，再烤幹水分，制成雞肉松即可直接食用。