洋蔥鮭魚

過年餐桌上總是要有魚，代表年年有餘的意思，魚代表會有錢留下來.另也有解釋魚象征一整年都是豐收年喔!!

因為現在人都忙碌餘工作，所以就把這道洋蔥鮭魚簡單化，用鮭魚片料理，不需用到大量的油炸，烹煮，用簡單的煎和水來煨煮.避免吃掉太多油脂.簡單又健康喔!。

洋蔥鮭魚的做法圖解：

1、主材料~洋蔥.蒜.蔥.辣椒.薑 切絲。

2、倒入少許油.放入薑絲一起煎鮭魚..等兩面煎焦香。

3、再利用魚油炒一下洋蔥絲.洋蔥變軟後。

4、倒入米酒.和露醬油.水.煮滾後.最後放入蔥.蒜.辣椒絲.點綴一下。

5、完成一盤簡單的洋蔥鮭魚，上桌即可享用瞭。

成品圖：