藜的功效與作用、禁忌和食用方法

藜簡述

功

清熱祛濕、解毒消腫、殺蟲止癢

宜

毒蟲咬傷、發熱患者

忌

胃腸炎患者

藜營養功效

藜為藜科植物藜的幼嫩全草，於6～7月采收，鮮用或曬幹。藜味甘、性平，小毒，具有清熱祛濕、解毒消腫、殺蟲止癢等功效。

1、清熱祛濕

藜具有清熱祛濕的作用，主要用於治療發熱、咳嗽、痢疾、腹瀉、腹痛等病癥，治痢疾腹瀉可取適量藜煎水服。

2、解毒消腫

藜具有解毒消腫的功效，可治療疝氣、齲齒痛、瘡瘍腫痛等。治齲齒可用鮮藜適量，水煎漱口。

3、殺蟲止癢

藜可以殺蟲止癢，可用於毒蟲咬傷、濕疹、疥癬、白癜風等。治皮膚濕毒、周身發癢，可取適量藜、野菊花煎湯熏洗；治疥癬濕瘡可煮湯外洗；治毒蟲咬傷、白癜風可搗爛外塗。

藜營養價值

藜全草含揮發油、齊墩果酸、草酸鹽等。葉的脂質中內含棕櫚酸、廿四烷酸、油酸、亞油酸及谷甾醇、廿九烷、油醇、蠟等。根含甜菜堿、氨基酸、甾醇、油脂等。

藜註意事項

不宜同食

1、辛辣刺激性食物

降低藥效

適宜和禁忌

適宜：毒蟲咬傷、發熱患者

藜有清熱祛濕、解毒消腫、殺蟲止癢的功效，可以有效改善毒蟲咬傷、發熱患者的癥狀。

禁忌：胃腸炎患者

藜中含有草酸鹽，會刺激胃腸道黏膜，加重胃腸炎患者的癥狀。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
藜微毒，可能會引起低熱、頭痛、疲乏無力、胸悶及食欲不振等輕微癥狀，孕婦處於特殊時期，應禁用。

嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒機體尚未發育完全，對外界不利因素抵抗力較弱，因此需謹慎食用藜，以免影響生長發育。

溫馨提示

藜幼苗作野菜食用時，部分人食後在日照下裸露皮膚部分即發生浮腫及出血等炎癥，局部有刺癢、腫脹及麻木感，少數重者可產生水皰，甚至並發感染和潰爛，患者有低熱、頭痛、疲乏無力、胸悶及食欲不振等輕微癥狀。

藜食用方法

1、煎水

取適量清水，放入藜，煎水適量服用，可有效改善患者痢疾腹瀉的癥狀。