炮幹薑的功效與作用、禁忌和食用方法

炮幹薑簡述

功

止痛止瀉、溫經止血、防治感冒

宜

體質偏寒者、風寒感冒者

忌

陰虛體質者、內熱較重者

炮幹薑營養功效

炮幹薑為幹薑的炮制加工品，表面棕黑色或棕褐色，質輕泡，斷面邊緣處顯棕黑色，中心棕黃色，細顆粒性，纖維管束散在。炮幹薑性溫，氣香、特異，味微辛、辣。具有止痛止瀉、溫經止血、防治感冒的功效。

1、止痛止瀉

炮幹薑性質溫和，可以溫暖脾胃，能溫中止痛、止瀉，對因脾胃虛寒出現的腹瀉和腹痛有良好的治療功效，在治療時可以與厚樸和附子等中藥材搭配使用。

2、溫經止血

炮幹薑性溫，有出色的止血作用，可以用於脾胃虛寒和多種出血性疾病的治療，如血痢、吐血以及便血等疾病都會在治療時用到炮薑，不過單獨使用炮幹薑治療效果不明顯，在治療時應該加入人參、黃芪和附子等中藥材，這樣會讓它的止血功效得到更好的發揮。另外，炮幹薑對女性產後血虛也有很好治療效果，可以與當歸和桃仁一起使用。

3、防治感冒

炮幹薑溫肺化飲，用於痰飲咳嗽，類似於生薑，但較生薑作用強。炮幹薑用於寒飲伏肺，見咳嗽氣喘，形寒背冷，痰多清稀。用炮幹薑、紅糖來熬制薑湯，可以很好的活血驅寒，是防治風寒感冒的一劑良藥。

炮幹薑營養價值

炮幹薑含揮發油、薑辣烯酮、薑辣醇、薑酮、薑烯、水芹烯、檸檬醛、薑辣素、樹脂、淀粉和纖維等。炮幹薑還含有蛋白質、多種維生素、胡蘿卜素、鈣、鐵、磷。

炮幹薑註意事項

不宜同食

1、酒

炮幹薑和酒都屬於溫熱、辛辣、具刺激性的食物，兩者搭配在一起，容易造成火氣大，體內燥熱，甚至可能導致便秘。

適宜和禁忌

適宜：體質偏寒者、風寒感冒者

體質偏寒者通常會有平常怕冷、手足發涼、吃冷食後易腹瀉等癥狀，這些人很適合多吃炮幹薑，因為炮幹薑性溫，可以用來溫中驅寒。
炮幹薑在受寒的情況下作為食療應用，如果在外面淋瞭雨，或者受瞭風寒，回傢喝上一碗熱乎乎炮幹薑湯，身體就會有所改善。

禁忌：陰虛體質者、內熱較重者

陰虛體質者多表現出燥熱癥狀，如手腳心發熱，手心有汗愛喝水，經常口幹、眼幹、鼻幹、皮膚幹燥、心煩易怒、睡眠不好，而炮幹薑性辛溫，陰虛的人吃炮幹薑會加重陰虛的癥狀。
如患有肺熱燥咳、胃熱嘔吐、口臭、痔瘡出血、癤瘡潰爛等疾病的人不宜食用炮幹薑。如果是熱性病癥，食用炮幹薑時一定要配伍寒涼藥物，中和炮幹薑的熱性。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
孕婦適量吃些炮幹薑對胎兒沒有害處，能促進胃腸蠕動，增進食欲，從而有利於胎兒營養物質的吸收。

嬰幼兒可適量食用。
炮幹薑富含多種維生素、蛋白質、胡蘿卜素及鐵、鈣、磷等多種微量元素，有助於嬰兒身體發育。可幫助嬰兒毛發、血管、皮膚等生長發育，防止缺鐵性貧血。可以促進消化、增強食欲，尤其對於不愛吃飯的寶寶來說可以適量食用，改善胃口。

溫馨提示

如果是已經腐爛的炮幹薑，進食後很容易導致身體攝入毒素，影響肝臟的解毒功能，嚴重的會導致肝癌的發生。如果是本身有便秘的情況的人，吃炮幹薑很容易加重便秘。

炮幹薑食用方法

1、煮粥

將大米、炮幹薑下鍋，加水適量，如常法煮粥，晨起空腹食之。

2、熬湯

取雄鯉魚一條，炮幹薑、枸杞子。取鯉魚肚內之魚（即雄魚腹中白色果凍樣物質雄魚精囊腺），與炮幹薑、枸杞子同煎，煮開，加料酒、鹽、味精適量調味即成。空腹時服食用，有補腎益氣的作用，尤其是針對腎陽虛引起的陽痿效果較好。