豬肝西紅柿湯的功效與作用、禁忌和食用方法

豬肝西紅柿湯簡述

功

增進食欲、潤腸通便

宜

食欲不振患者、便秘患者

忌

痛風患者

豬肝西紅柿湯營養功效

豬肝西紅柿湯是一道顏色鮮紅、味道酸甜、口感香滑的菜肴，具有增進食欲、潤腸通便的功效。

1、增進食欲

西紅柿味道酸甜可口，能夠刺激唾液及胃酸分泌，並刺激胃腸道蠕動，進而起到增進食欲的功效，因此豬肝西紅柿湯適用於食欲不振者食用。

2、潤腸通便

西紅柿富含膳食纖維，能夠促進腸道蠕動，而豬肝西紅柿湯富含水分，能夠潤滑腸道，因此適當食用豬肝西紅柿湯，具有潤腸通便的功效，可用於緩解便秘。

豬肝西紅柿湯營養價值

暫未知

豬肝西紅柿湯註意事項

不宜同食

1、濃茶

濃茶中含有的鞣酸與豬肝中的鐵元素反應，產生難以消化的沉淀，可影響機體對於鐵元素的吸收，因此不建議濃茶與豬肝韭菜湯同用。

溫馨提示

建議適量飲用豬肝西紅柿湯，因其性質偏溫熱，若過量飲用，可引起牙齦腫痛等上火癥狀。

豬肝西紅柿湯食用方法

1、燉湯

將豬肝、西紅柿洗凈和切碎，一起放入鍋中翻炒，再加入清水燉至熟透後，加入食鹽調味，即可出鍋食用。