野菊花的功效與作用、禁忌和食用方法

野菊花簡述

功

疏風散熱、清肝明目、清熱解毒

宜

上火患者

忌

體質過敏者

野菊花營養功效

野菊花為菊科多年生草本植物，野菊花頭狀花序的外形與菊花相似，以色黃無梗、完整、苦辛、花未全開者為佳。具有疏風散熱、清肝明目、清熱解毒等功效。

1、疏風散熱

野菊花味辛疏散，體清達表，氣清上浮，微寒清熱，有疏散肺經風熱的作用，但發散表邪之力不強，常用來緩解風熱感冒或溫病初期時溫邪犯肺引起的發熱、頭痛、咳嗽等癥狀。

2、清肝明目

野菊花還有清肝明目的作用，可以緩解多種原因所導致的眼疾。

3、清熱解毒

平時多吃一些野菊花，能清熱解毒，也能預防上火，因為野菊花性寒，能清理人體內的熱毒，對因熱毒過重引起的咽喉炎、口腔炎和目赤腫痛都有緩解作用。

野菊花營養價值

野菊花含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素B1等，能清除肝內毒素。

野菊花註意事項

不宜同食

1、芹菜

易出現腹瀉、嘔吐等癥狀

適宜和禁忌

適宜：上火患者

經常上火的人群宜服用野菊花，具有清熱解毒的作用。

禁忌：體質過敏者

體質過敏者不宜服用野菊花，部分人群對野菊花過敏，喝瞭野菊花茶就會引起皮膚紅疹、紅腫等過敏癥狀。體質寒性者不宜服用野菊花，體質寒性者畏寒怕冷、身體懦弱、脾胃衰弱，即使夏日也會有手腳冰涼、腹瀉腸胃不適等癥狀，野菊花茶性寒，會加劇其癥狀，不利健康。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
野菊花味甘、性寒，有較好的下火氣功效，但孕婦本脾胃比較衰弱，服用野菊花會影響腸胃，導致腹瀉、腹痛等癥狀，影響胎兒發育。

嬰幼兒應謹慎食用。
野菊花寒性比較大，嬰幼兒服用容易胃寒、腸寒、消化不良，所以不建議喝。

溫馨提示

服用野菊花時不宜過量，不然會引發腸胃不適，嚴重時會誘發腹瀉、腹痛以及大便稀溏等不良癥狀。

野菊花食用方法

1、泡水

準備適量的野菊花放入水杯中，倒入適量的熱開水後，放涼直接飲用。