牛奶紅棗銀耳羹的功效與作用、禁忌和食用方法

牛奶紅棗銀耳羹簡述

功

養心安神、補脾益氣

宜

心神不寧者

忌

濕盛中滿者

牛奶紅棗銀耳羹營養功效

牛奶紅棗銀耳羹是以牛奶、紅棗和銀耳為主要材料燉煮而成的羹湯，具有養心安神、補脾益氣等功效。

1、養心安神

紅棗甘溫，入心經，可養心血、安心神，故牛奶紅棗銀耳羹能養心安神，適用於心神不寧、失眠心悸等患者。

2、補脾益氣

牛奶、紅棗、銀耳均味甘，甘可補益，其中牛奶、紅棗均入脾、胃經，銀耳入胃經。故牛奶紅棗銀耳羹能補脾益氣，適用於脾氣虛弱、消瘦、倦怠乏力等患者。

牛奶紅棗銀耳羹營養價值

暫未知

牛奶紅棗銀耳羹註意事項

不宜同食

1、菠菜

菠菜中含有較多草酸成分，其與牛奶同食可能會影響牛奶中鈣質的吸收，長時間同時食用還可能導致體內有結石形成的風險。因此菠菜不宜與牛奶紅棗銀耳羹同食。

溫馨提示

牛奶和銀耳中蛋白質含量較高，相對不易消化，因此需盡量避免一次性喝太多牛奶紅棗銀耳羹，以免增加胃腸負擔，引起消化不良。

牛奶紅棗銀耳羹食用方法

1、燉煮

紅棗洗凈去核，銀耳洗凈泡發，將銀耳、紅棗放入鍋中小火熬煮，加入牛奶和糯米糊勾芡，出鍋後可食用。