皮蛋黃瓜湯的功效與作用、禁忌和食用方法

皮蛋黃瓜湯簡述

功

補充營養、潤腸通便

宜

一般人群均適宜

忌

胃寒者

皮蛋黃瓜湯營養功效

皮蛋黃瓜湯的原料為皮蛋、黃瓜，皮蛋又叫松花蛋，是雞蛋或鴨蛋加工而成的熟食品，黃瓜又叫胡瓜，為葫蘆科植物黃瓜的果實。皮蛋黃瓜湯具有補充營養、潤腸通便的功效。

1、補充營養

皮蛋含有蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養成分，黃瓜含有煙酸、水分、糖類等營養物質。皮蛋黃瓜湯具有補充營養的功效，可為人體補充部分所需的營養物質。

2、潤腸通便

黃瓜含有豐富的膳食纖維，可以促進食道排出食物廢渣，促進胃腸道蠕動，因此皮蛋黃瓜湯具有潤腸通便的功效，可以改善便秘等癥。

皮蛋黃瓜湯營養價值

暫未知

皮蛋黃瓜湯註意事項

不宜同食

1、甲魚

皮蛋黃瓜湯不可以和甲魚同食，可能會降低甲魚的營養價值。

溫馨提示

建議選擇正規廠傢生產的、使用堿制成的皮蛋食用，以免攝入過量的鉛等重金屬而引起中毒。

皮蛋黃瓜湯食用方法

1、直接食用

皮蛋切塊，黃瓜切絲，加入清水、調味品煮熟，即可直接食用。