黑豆煮水的功效與作用、禁忌和食用方法

黑豆煮水簡述

功

延緩衰老、補腎養腎

宜

非遺傳性白發、脫發、高血壓患者

忌

腸胃功能不良者

黑豆煮水營養功效

黑豆煮水做法簡單，營養豐富。其性溫味甘，入心、脾、腎三經。黑豆煮水具有延緩衰老、補腎養腎的功效。

1、延緩衰老

黑豆煮水中的維生素E能夠成為體內防止氧化的保護層。其中的紅色花青素，可清除體內自由基，抗氧化活性較好，可增強細胞活力，延緩衰老。

2、補腎養腎

黑豆水具有補腎養腎的功效，不僅可以用來改善腎虛，對心悸失眠、盜汗等癥有一定的緩解，還可以促進身體生血。

黑豆煮水營養價值

黑豆煮水營養豐富，含有蛋白質、脂肪、維生素等多種營養成分，同時又具有多種生物活性物質，如黑豆色素、黑豆多糖和異黃酮等。

黑豆煮水中富含抗氧化成分花色素和對眼睛有益的維生素A，這兩種重要的營養素不僅能緩解眼睛疲勞，也有助於防止視力下降。

黑豆煮水含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑來源，能清除體內自由基，尤其是在胃的酸性環境下，抗氧化效果好，能夠養顏美容。

黑豆煮水註意事項

適宜和禁忌

適宜：非遺傳性白發、脫發、高血壓患者

黑豆煮水營養豐富，能改善老年性白發和多種非遺傳性白發。
經常飲用黑豆煮水，可以緩解脫發。
黑豆煮水可以降血壓，適宜高血壓患者飲用。

禁忌：腸胃功能不良者

腸胃功能不良者不宜喝黑豆煮水，會加重腸胃負擔，影響身體健康。

母嬰宜忌

孕婦可適量飲用。
黑豆煮水營養價值高，有益脾補腎、美容養顏、延緩衰老的功效，孕婦可以適量飲用。

嬰幼兒應謹慎飲用。
嬰幼兒不宜飲用黑豆煮水。嬰幼兒腸胃功能發育不完善，喝黑豆煮水會影響營養吸收，導致發育遲緩、營養不良。

溫馨提示

購買黑豆時註意不要買轉基因黑豆，因為轉基因糧食對人體有危害。

黑豆煮水食用方法

1、直接飲用

黑豆煮水可直接飲用，黑豆用中火幹炒至豆皮裂開，取適量黑豆，加入大量熱水，飲用後有美容養顏的功效。