甜脆柿子的功效與作用、禁忌和食用方法

甜脆柿子簡述

功

補充維生素C、潤腸通便、解酒

宜

便秘患者

忌

脾胃虛寒、痰濕內盛、外感咳嗽者

甜脆柿子營養功效

甜脆柿子果重，扁圓形，金黃色，蒂小，萼片上卷。樹冠稍低矮，枝較短，葉有波狀皺紋。具有補充維生素C、潤腸通便、解酒的功效。

1、補充維生素C

甜脆柿子所含維生素、糖分比一般水果高，適量食用可以補充維生素C。

2、潤腸通便

甜脆柿子富含果膠，是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，對於緩解便秘、保持腸道正常菌群生長等有較好的作用。

3、解酒

甜脆柿子有解酒的功效，可促進血液中乙醇氧化，輔助機體排泄酒精，以減少酒精對機體的傷害，故醉酒者可適量食用。

甜脆柿子營養價值

甜脆柿子的營養價值較高，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、淀粉、果膠、單寧酸、維生素、礦物質等。甜脆柿子中的有機酸有助於胃腸消化、增進食欲，同時有澀腸止血的功效，還可潤腸通便。

甜脆柿子註意事項

適宜和禁忌

適宜：便秘患者

甜脆柿子富含果膠，是一種水溶性的膳食纖維，具有潤腸通便的作用，適宜便秘患者食用。

禁忌：脾胃虛寒、痰濕內盛、外感咳嗽者

甜脆柿子屬於一種寒涼性質的食物，脾胃虛寒、痰濕內盛、外感咳嗽、脾虛泄瀉、瘧疾者食用後會加重病情，不利於身體健康。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
甜脆柿子中含有蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素P、維生素C等營養物質，具有清熱潤肺、鎮咳祛痰的作用，孕婦可適量食用。

嬰幼兒可適量食用。
甜脆柿子含有豐富的鐵元素，可以刺激人體的血紅蛋白合成鐵元素，嬰幼兒可適量食用。

溫馨提示

盡量選購圓潤、豐滿、外表光滑的甜脆柿子，上端最好留有綠蕚。

甜脆柿子食用方法

1、直接食用

甜脆柿子在采摘後，用40~50℃的溫水浸泡24小時即可食用。

2、曬幹食用

將甜脆柿子去皮，放在陽光下晾曬，將水分曬幹後即可食用。