鐵皮石斛的功效與作用、禁忌和食用方法

鐵皮石斛簡述

功

健脾益胃、疏肝利膽、延緩衰老

宜

一般人群均適宜

忌

經期女性、脾胃虛寒者

鐵皮石斛營養功效

鐵皮石斛為蘭科石斛屬多年生草本植物，鐵皮石斛屬於草本植物，具有健脾益胃、疏肝利膽、延緩衰老的功效。

1、健脾益胃

鐵皮石斛具有促進胃液分泌的作用，可用於因脾胃不和導致的消化不良、食積等，還可用於萎縮性胃炎、十二指腸潰瘍等胃部疾病。

2、疏肝利膽

鐵皮石斛具有促進肝臟新陳代謝的作用，可以促進肝臟排毒，還可促進膽汁分泌，可用於膽囊炎、肝炎等疾病。

3、延緩衰老

鐵皮石斛富含多糖、黃酮類、酚類、氨基酸等多種營養物質，不僅可以通過口服吸收，還可以通過皮膚吸收，將其作為化妝品功效原料，可起到良好的保濕、延緩衰老功效。

鐵皮石斛營養價值

鐵皮石斛中含有聯芐類化合物、菲類化合物、石斛酚、石斛堿、氨基酸、鈣、石斛多糖、鎂、硒等成分，平時可以適量的食用鐵皮石斛，有滋補的功效。

鐵皮石斛註意事項

不宜同食

1、巴豆

鐵皮石斛不宜與巴豆一同應用，可能降低藥效。

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均適宜。

禁忌：經期女性、脾胃虛寒者

鐵皮石斛性寒，會加重陽虛、寒性體質人群的癥狀，導致腹痛、腹瀉等不適。另外，經期女性身體較為虛弱，也不宜食用鐵皮石斛，以免導致痛經、經期短等情況。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
鐵皮石斛富含多糖、黃酮類、酚類等營養物質，可起到良好的保濕、延緩衰老功效。孕婦吃些鐵皮石斛，不僅可以維持血脂正常，還能美容養顏，所以可以適量食用。

嬰幼兒應少吃。
鐵皮石斛性寒，對於虛寒的孩子來說，如果大劑量服用會出現消化不良和腹瀉，不利於胃腸道健康，所以嬰幼兒應少吃。

溫馨提示

食用鐵皮石斛劑量一次不能太大，否則會導致中毒，患者會出現不自主的抽搐，需要馬上就醫。另外，儲存鐵皮石斛最簡單的方法是風幹。

鐵皮石斛食用方法

1、直接食用

可直接食用，放幾粒鐵皮石斛在嘴裡咀嚼即可。

2、泡茶

將鐵皮石斛用開水泡茶，水溫後飲用即可。