紫蘇煎雞蛋的功效與作用、禁忌和食用方法

紫蘇煎雞蛋簡述

功

補充營養、清痰利肺、益氣補血

宜

痰多咳嗽者、風寒感冒者

忌

脾胃虛寒者

紫蘇煎雞蛋營養功效

紫蘇為唇形科植物紫蘇的莖、葉，一年生草本，氣味芳香，味辛，性溫，歸肺、脾經。雞蛋含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、磷、鐵等營養成分。雞蛋味甘，性平，歸肺、脾、胃經，紫蘇煎雞蛋具有補充營養、清痰利肺、益氣補血等功效。

1、補充營養

雞蛋含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、磷、鐵等營養成分，紫蘇煎雞蛋具有為機體補充營養的功效，對身體健康有利。

2、清痰利肺

紫蘇味辛，性溫，歸肺經，可潤肺利咽、潤燥化痰，紫蘇煎雞蛋具有清痰利肺的功效，可用於緩解痰多咳嗽、外感風寒等病癥。

3、益氣補血

雞蛋味甘，性平，歸肺、脾經，可補中益氣、滋陰補血，紫蘇煎雞蛋具有益氣補血的功效，可用於緩解大便帶血、吐血等癥。

紫蘇煎雞蛋營養價值

暫未知

紫蘇煎雞蛋註意事項

不宜同食

1、茶葉

茶葉中的生物堿會與雞蛋中的鐵元素相結合，產生不易消化的物質，二者不宜同食。

溫馨提示

紫蘇煎雞蛋中紫蘇是指唇形科植物紫蘇的莖、葉。

紫蘇煎雞蛋食用方法

1、炒制食用

取適量紫蘇洗凈切段，加入雞蛋一同翻炒，放入適量調味品即可食用。