荸薺皮的功效與作用、禁忌和食用方法

荸薺皮簡述

功

促進傷口恢復、保養皮膚

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

荸薺皮營養功效

荸薺皮是莎草科植物荸薺的球莖外的一層黑褐色皮，具有促進傷口恢復、保養皮膚的功效。

1、促進傷口恢復

荸薺皮提取物中含有甾醇類、黃酮類、有機酸、和酯類等化合物，這些成分可以緩解傷口疼痛、瘙癢反應，促進傷口恢復。

2、保養皮膚

荸薺皮中含有一定量的多酚類物質、黃酮類化合物，以及多糖，這些成分可以抗氧化，清除自由基，有保養皮膚的功效。

荸薺皮營養價值

暫未知

荸薺皮註意事項

不宜同食

1、芹菜

荸薺皮不宜和芹菜一起食用，芹菜性寒，一起食用會導致寒氣加重，造成大便泄瀉的癥狀。

溫馨提示

荸薺皮雖味道甘甜，但不建議經常食用，且食用時最好先高溫煮沸後再進食。

荸薺皮食用方法

1、外用

將荸薺皮放入鍋中翻炒至完全變色，再研磨成粉末狀，加入麻油調拌後敷於患處。