炒玉米的功效與作用、禁忌和食用方法

炒玉米簡述

功

補充營養、促進消化

宜

一般人群均適宜

忌

脾胃虛寒者

炒玉米營養功效

玉米為禾本科、玉蜀黍屬植物的果實，炒玉米是玉米的一種烹飪方式，其功效與玉米一致，玉米中含有豐富的營養成分，如蛋白質、糖類、維生素等，炒玉米具有補充營養、促進消化的功效。

1、補充營養

炒玉米中含有蛋白質、脂肪、膳食纖維、糖類、鈣、磷、鐵、鋅、鉀等營養元素，還含有生物堿、果膠等，可為機體補充部分所需的營養物質，為身體提供能量，維持日常活動。

2、促進消化

炒玉米中含有一定量的膳食纖維，能刺激胃腸道蠕動，促進胃腸道內容物排空，通過腸道時可吸收水分，增加糞便體積，適用於消化不良，大便幹結、排便困難等癥。

炒玉米營養價值

暫未知

炒玉米註意事項

不宜同食

1、紅薯

炒玉米、紅薯中均含有大量淀粉，二者一起進食過多容易增加腸胃負擔，機體不易消化吸收。

溫馨提示

炒玉米一次性不宜食用太多，以免增加腸胃負擔，出現腹脹、腹痛等消化不良的情況。

炒玉米食用方法

1、直接食用

取適量玉米切小塊，或剝玉米粒備用，鍋中燒油，下入蔥薑蒜爆香，加入玉米翻炒，還可放入豌豆、胡蘿卜一起炒制，加鹽、生抽調味，炒熟後盛出即可直接食用。