紅棗核桃糕的功效與作用、禁忌和食用方法

紅棗核桃糕簡述

功

補充營養、補益氣血

宜

一般人群均適宜

忌

核桃過敏者

紅棗核桃糕營養功效

紅棗核桃糕由紅棗、核桃、面粉等原料制作而成，紅棗為鼠李科棗的成熟果實，核桃又叫胡桃，為胡桃科胡桃屬植物的果實，紅棗核桃糕具有補充營養、補益氣血的功效。

1、補充營養

紅棗中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、鈣、磷、鐵等營養成分，核桃中含有蛋白質、脂肪、維生素E、鉀、錳、鈣、倆、鋅等營養成分，面粉含有碳水化合物、維生素等營養成分，進食紅棗核桃糕，可為人體補充營養，適合營養不良者進食。

2、補益氣血

紅棗味甘，性溫，有補益氣血的功效，適當進食紅棗核桃糕，可補益氣血，適用於少氣懶言、神倦軟乏、舌甲淡白、面色無華、心悸氣短等病癥。

紅棗核桃糕營養價值

暫未知

紅棗核桃糕註意事項

不宜同食

1、玄參

玄參性寒，具有清熱涼血、解毒散結的功效，而紅棗性溫，與玄參藥性相反，同食可能影響紅棗藥效，故紅棗核桃糕不宜與玄參同食。

溫馨提示

紅棗核桃糕味道鮮美，但過量食用，可能導致喉嚨痛、牙齦腫痛、便秘、痔瘡等上火癥狀，長期過量食用還可能引起肥胖。

紅棗核桃糕食用方法

1、蒸熟吃

取紅棗去核、搗碎，核桃去殼、搗碎，再加入面粉、雞蛋，放入模具中，蒸熟後，即可食用。