蜜棗粽子

說起粽子就不得不感性一會，前年今日是我第一次作為美食導師在網上教網友們包粽子，前一天晚上專門走瞭四條街去物美超市裡面買瞭紅棗和西米，又去農貿市場買瞭大黃米、圓糯米、粽葉和血糯米，打算做幾個別樣的。雖然平常也包一包，但是外形並沒有很在意，不是那麼好看，所以晚上還專門下載瞭個視頻看瞭看，然後泡上幾種原料，稍微準備一下。第二天一早就去第一食堂角落裡面找到瞭一張桌子，然後一邊裹粽子一邊拍照，食堂的阿姨們好多過來現場學藝的哈哈~拍照是我借好朋友的單反相機，跑到瞭女生寢室的大天臺上面拍瞭一組，又到基本上沒人去但是桌子很漂亮的食堂二樓拍瞭一套，當時正在讀袁枚的《隨園食單》，也拿來做道具瞭~一晃兩年就過去瞭，吃過的粽子分門別類，喜歡的粽子卻就是那幾種，蜜棗粽子就是名列前茅的喜歡，不管什麼新奇樣式的新奇餡料的，還是老式粽子最討人喜歡，百吃不厭。《超人特工隊》看過很多遍，印象最深的一句話就是no school is like old school，對啊，再好的把式也比不過老把式。

主料：糯米(適量)，蜜棗(適量)

圓形糯米提前一晚上泡開，瀝掉水分，新鮮的粽葉沖洗幹凈

一片大的粽葉或者是兩片小的粽葉疊在一起，繞一個圈

放上去一點糯米，然後放一顆蜜棗

上面蓋上一點糯米

如果想包長一點形狀的，先把兩側折向中間

上面的葉子翻折下來

然後用棉線順著長邊困紮結實

然後放進電飯煲裡面，煮四十分鐘左右即可

糯米做法技巧

糯米食品宜加熱後食用；宜煮稀薄粥服食，不僅營養滋補，且極易消化吸收，養胃氣。

糯米的作用

有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用

糯米食用禁忌

糯米不宜與蘋果共食，易產生不易消化的物質