蘿卜燉豆腐的功效與作用、禁忌和食用方法

蘿卜燉豆腐簡述

功

補充營養物質、促進腸道蠕動

宜

排便困難者

忌

無特殊禁忌人群

蘿卜燉豆腐營養功效

蘿卜爽脆多汁，豆腐鮮香嫩滑，蘿卜燉豆腐具有補充營養物質、促進腸道蠕動等功效。

1、補充營養物質

蘿卜含有膳食纖維、碳水化合物、維生素、葉酸等營養物質，豆腐含有蛋白質、維生素E等營養物質，因此蘿卜燉豆腐具有補充營養物質的功效，能夠補充機體所需的營養。

2、促進腸道蠕動

蘿卜中含有的膳食纖維成分無法被人體完全消化與吸收，進入腸道後會吸水膨脹，從而刺激腸道蠕動，因此蘿卜燉豆腐具有促進腸道蠕動的功效，一定程度上可幫助緩解排便困難等便秘癥狀。

蘿卜燉豆腐營養價值

暫未知

蘿卜燉豆腐註意事項

不宜同食

1、橘子

橘子中含有一定量的類黃酮物質，在腸道內轉化為酸性物質，與蘿卜一起吃可能產生硫氰酸，抑制甲狀腺作用，增加甲狀腺腫大的幾率，所以蘿卜燉豆腐不宜與橘子同食。

溫馨提示

蘿卜燉豆腐需要一定的時間進行消化，不宜大量食用，以免胃脹。

蘿卜燉豆腐食用方法

1、燉煮

將切成塊狀的蘿卜和豆腐一同放入鍋中，然後加入適量清水進行燉煮熟後即可食用。