紅花菜的功效與作用、禁忌和食用方法

紅花菜簡述

功

消炎止血、止咳化痰、治痔瘡

宜

咽喉腫痛、口舌生瘡、咳嗽痰多者

忌

胃虛寒、腹瀉便溏者

紅花菜營養功效

紅花菜是一年生草本植物，全草可以入藥，這種植物多生長在中國的浙江、福建、貴州、雲南等地，平時也能當野菜供食用，營養豐富，藥用功效出色，具有治療牙齦出血、治風寒咳嗽、治痔瘡的功效。

1、清熱解毒、消炎止血

紅花菜能清熱解毒，也能消炎止血，對牙齦出血、咽喉腫痛、口舌生瘡等多種不良癥狀都有很好的治療作用，治療時可以把紅花菜搗成泥狀，然後取出汁液，直接用開水送服。

2、祛除風寒、止咳化痰

紅花菜能祛除風寒，也能止咳化痰，對風寒咳嗽、咳嗽痰多等常見病有治療作用，治療時可把紅花菜與白馬骨、蓮藕一起加清水煎制，煎好後取出藥液，加白糖調味後服用，每天早晚各服用一次，治療效果較好。

3、治療痔瘡

紅花菜治療痔瘡效果較好，治療外痔時把紅花菜搗後直接外敷即可，治療內痔則需要把紅花菜煎湯以後內服。

紅花菜營養價值

紅花菜全草含多種黃酮類成分，如槲皮素糖甙、芹菜素、異鼠李素、木犀草素、刺槐素、山柰酚，此外還含有胡蘆巴堿、膽堿、腺嘌呤、脂肪、組氨酸、精氨酸、丙二酸、刀豆氨酸、ATP酶等；花粉中還含蛋白質、乳酸脫氫酶、天冬氨酸轉氨酸酶、丙氨酸轉氨酶、堿性磷酸酯酶；紅花菜的葉含紫雲英葉蛋白。其中的黃酮類成分具有止咳、祛痰、平喘、抗菌的功效。紅花菜還富含多種維生素及膳食纖維，可以提供人體所需的營養物質。

紅花菜註意事項

不宜同食

1、辛辣刺激食物

影響藥效

適宜和禁忌

適宜：咽喉腫痛、口舌生瘡、咳嗽痰多者

紅花菜能清熱解毒、消炎止血，適合牙齦出血、咽喉腫痛、口腔生瘡的人群食用。
紅花菜能止咳化痰、祛除風寒，適合咳嗽痰多的人群食用，可以改善癥狀。

禁忌：胃虛寒、腹瀉便溏者

紅花菜性寒無毒，不適合脾胃虛寒和腹瀉便溏的人群服用，不然會讓病情加重，對身體健康不利。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
紅花菜性寒，孕婦食用可能會影響胎兒發育，也對孕婦腸胃造成不良影響。

嬰幼兒可適量食用。
紅花菜富含葉酸、維生素B12等營養成分，可讓嬰幼兒適量食用，以促進腸胃蠕動。

溫馨提示

采收後的紅花菜可用自然幹制法和烘幹法幹制。幹制後的紅花菜，色澤紅黃一致，有光澤，含水率13％~15％，保持紅花菜原有香味，無煙味、無異味、無雜質。

紅花菜食用方法

1、內服

紅花菜可煎藥去渣喝藥汁，但應按照醫囑嚴格控制用量。