白細辛的功效與作用、禁忌和食用方法

白細辛簡述

功

發散風寒、鎮靜鎮痛

宜

風寒感冒、牙痛、頭痛者

忌

內熱患者

白細辛營養功效

白細辛，為毛茛科植物單葉升麻的全草。夏季采挖全草，陰幹，多數十棵紮成一把，常卷縮成團。白細辛性溫，味辛，無毒，歸心經、肺經、腎經，具有發散風寒、鎮靜鎮痛等功效。

1、發散風寒

白細辛辛溫，有發散風寒的作用，可治療外感風寒引發的風寒感冒，對於發熱惡寒、頭痛、鼻塞、流清涕等癥狀有一定的治療作用，也用於輔助治療風濕痹痛。

2、鎮靜鎮痛

白細辛具有鎮靜鎮痛的功效，主要是因為白細辛中含有揮發油成分，有中樞抑制、抗驚厥作用，較強的鎮痛作用是治療頭身疼痛、牙痛等的藥理學基礎。

白細辛營養價值

白細辛含揮發油，主要成分甲基丁香酚、優香芹酮、黃樟醚、β-蒎烯、α-蒎烯、龍腦、異茴香醚、細辛酯素等。微量元素有鉀、鈉、鎂、鈣、鐵、錳、銅、鋅等。另含山柰酚、γ-松油烯、β-松油烯、α-側柏烯、細辛腦、細辛脂素等成分。

白細辛註意事項

不宜同食

1、藜蘆

白細辛與藜蘆不能同時食用，因為白細辛反藜蘆，屬於配伍禁忌中的“十八反”，會導致中毒反應。

適宜和禁忌

適宜：風寒感冒、牙痛、頭痛者

白細辛味辛氣溫，具有散寒止痛的功效，治療外感風寒引發的風寒感冒，對於發熱惡寒、頭痛、鼻塞、流清涕等癥狀有良好的治療作用，所以適合風寒感冒者。
白細辛有較好的止痛功能，不僅能治療風寒引發的多種疼痛，對於頭痛、牙痛、風寒關節痛亦有較好療效，所以適合牙痛、頭痛者。

禁忌：內熱患者

白細辛性溫，味辛，內熱患者過量食用後會加重熱癥，從而造成身體不適，故而不適宜食用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
白細辛性溫味辛，孕婦過量食用有可能造成內熱，出現便秘，且白細辛屬於藥物，不建議孕婦在孕期服用。

嬰幼兒應謹慎食用。
白細味辛，嬰幼兒過量食用有可能會增加胃腸道負擔，出現腹痛等癥狀，且屬於藥物，故應謹慎食用。

溫馨提示

白細辛用藥時需要在醫生的指導下用藥，以免發生不良反應，影響身體健康。食用時宜在飯後服用，且不宜過量食用。

白細辛食用方法

1、煎服

白細辛、石膏、地骨皮、板藍根、白茅根各準備少許。然後放到鍋中，在加上適量水，煎好後服用，可治療牙痛。

2、泡酒

準備白細辛、定木香、青木香、閻王刺、香樟根各少許，白酒適量，然後將備好的藥材浸泡在酒中，可祛濕散寒，治風濕關節冷痛。