蒲公英葉子的功效與作用、禁忌和食用方法

蒲公英葉子簡述

功

清熱解毒、利尿通淋、抗菌消炎

宜

小便不利、熱病患者

忌

尿頻、體寒者

蒲公英葉子營養功效

蒲公英葉子屬菊科多年生草本植物，頭狀花序，種子上有白色冠毛結成的絨球。蒲公英葉子具有豐富的營養價值，含有蛋白質、碳水化合物及維生素等，具有清熱解毒、利尿通淋、抗菌消炎、美容養顏的功效。

1、清熱解毒

蒲公英葉子屬於一種寒性食材，故針對熱性疾病有抑制作用，經常上火導致身體出現不適感時可適量食用，能有效減輕上火導致的雙目赤紅、肝火旺盛等癥狀，起到清熱解毒的作用。

2、利尿通淋

蒲公英葉子含有蒲公英醇、蒲公英素、膽堿、有機酸、菊糖等多種營養成分，用蒲公英葉子泡茶，能夠使尿量增加，故有利尿通淋的作用。

3、抗菌消炎

蒲公英葉子含有豐富的維生素B2、維生素B6、葉酸等物質，這些成分可以起到抗菌消炎的功效。

4、美容養顏

蒲公英葉子中含有大量的蛋白質、脂肪等物質，可以改善皮膚狀態，起到美容養顏的作用。

蒲公英葉子營養價值

蒲公英葉子含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B2、維生素B6、葉酸等物質，有豐富的營養價值，有抗菌消炎之功效。蒲公英葉子中含有蒲公英醇、蒲公英素、膽堿、有機酸、菊糖等成分，有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效。蒲公英葉子還含有豐富的維生素A、維生素C及礦物質，對消化不良、便秘都有改善的作用。

蒲公英葉子註意事項

適宜和禁忌

適宜：小便不利、熱病患者

蒲公英葉子能夠使尿量增加，具有利尿通淋的作用，所以小便不利者適宜食用。
蒲公英葉子有清熱解毒的作用，熱病患者食用後可清熱解毒，緩解身體不適癥狀，故熱病患者適宜食用。

禁忌：尿頻、體寒者

蒲公英葉子具有利尿的作用，若尿頻患者過量食用會加重病情，故尿頻者不宜食用。
蒲公英葉子是寒性食材，體寒者食用後會增加體內寒氣，造成手腳冰涼、尿頻等不適癥狀，故體寒者不適宜食用。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
蒲公英葉子含有豐富的營養價值，孕婦如果有上火癥狀，可適量食用蒲公英葉子清熱去火。

嬰幼兒應少吃。
蒲公英葉子為純天然植物，營養豐富，對於小孩上火有一定的作用，但要少量食用，避免引起嬰幼兒體內寒氣加重。

溫馨提示

蒲公英葉子營養豐富，但不宜過量食用，以免造成不適。蒲公英葉子可生吃、炒食、做湯、泡茶，是藥食兼用的植物。藥用時一定要遵醫囑食用，切不可私自亂用。
蒲公英葉子儲存時，應裝入透氣的編織袋中，置於通風、幹燥的房間，以防發黴。

蒲公英葉子食用方法

1、泡茶

蒲公英葉子曬幹以後可以用來泡茶喝，取適量蒲公英葉子放在玻璃容器當中，用開水進行沖泡，飲用後有清熱解毒的作用。

2、煮水

將蒲公英葉子清洗幹凈，放在鍋裡煮水後飲用，蒲公英葉子中含有大量的蛋白質、脂肪、微量元素等，可以改善濕疹，緩解皮膚炎癥。