生薑粥的功效與作用、禁忌和食用方法

生薑粥簡述

功

解表散寒、溫胃止嘔

宜

風寒感冒者

忌

素體陰虛內熱者、外感風熱者、熱盛者

生薑粥營養功效

生薑粥是由粳米、生薑、連須蔥、米醋等共同熬制而成的粥，具有解表散寒、溫胃止嘔等功效。

1、解表散寒

生薑、連須蔥辛散溫通，同用時增強各自的發汗解表、祛風散寒的功效，因此生薑粥可解表散寒，適用於外感風寒導致的咳嗽、鼻塞等病癥。

2、溫胃止嘔

粳米甘平，具有溫中益氣之功，生薑與連須蔥辛散溫通，可溫胃散寒、和中降逆，米醋味酸入胃經，可健胃消食，四味相伍，制成生薑粥，共同起到溫胃止嘔的功效，適用於寒犯中焦引起的胃脘冷痛、嘔吐等病癥。

生薑粥營養價值

暫未知

生薑粥註意事項

不宜同食

1、酒

酒性大熱，若與生薑粥大量同食，可能引起牙齦腫痛等上火癥狀。

溫馨提示

建議遵醫囑適量食用生薑粥幫助緩解風寒感冒等病癥，中病即止，以免食用過量而引起不適。

生薑粥食用方法

1、煮食

將生薑洗凈搗碎，與粳米一起加水熬制，粳米軟爛後，加入適量連須蔥、米醋等煮至成熟即可。