野花蜂蜜的功效與作用、禁忌和食用方法

野花蜂蜜簡述

功

清熱解毒、潤燥、美容養顏

宜

一般人群均適宜

忌

糖尿病患者

野花蜂蜜營養功效

野花蜂蜜從野花中采得的花蜜，在蜂巢中經過充分釀造而成的天然甜物質。野花蜂蜜味甘性、平，入脾經。春至秋天采摘，原蜜過濾可生用，或用水稀釋燒開，濾掉殘渣，萃取後用。具有清熱解毒、潤燥、美容養顏等功效。

1、清熱解毒

野花蜂蜜可以清熱解毒，還對肝臟有保護作用，可以為肝臟的代謝活動提供能量準備，能刺激肝組織再生，起到修復損傷的作用。

2、潤燥

野花蜂蜜味甘、性平，具有潤燥的作用。可以促進消化，又可滋補，通常治療氣血兩虛便秘。既能滋陰養血，又可止咳潤肺，常用於醫治肺虛咳嗽、痰多及肺燥、幹咳嗽、喉幹等。

3、美容養顏

野花蜂蜜有美容養顏的效果，還有抗氧化作用，野花蜂蜜中的葡萄糖果糖、蛋白質、氨基酸、維生素和礦物質，是皮膚天然的補品。

野花蜂蜜營養價值

野花蜂蜜主要成分是果糖、葡萄糖和水分，其次是蔗糖、糊精、有機酸和礦物質，還有各種氨基酸、微量元素、各種酶以及天然的芳香化合物質等。另外，野花蜂蜜還含有蛋白質、維生素、色素、高級醇、膠質物、醇素、花粉、激素等。

野花蜂蜜註意事項

不宜同食

1、韭菜

野花蜂蜜和韭菜一起食用可能會發生化學反應，嚴重可導致腹瀉。

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均可食用。

禁忌：糖尿病患者

野花蜂蜜含有大量的果糖，糖尿病患者食用過多會引起血糖升高，要盡量少吃。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
野花蜂蜜含有多種營養成分，對孕婦非常有利，但不要大量食用，可能會引起妊娠期血糖升高。

嬰幼兒應謹慎食用。
野花蜂蜜在釀造、運輸與儲存過程中易受到肉毒桿菌的污染，嬰兒抵抗力弱，食入肉毒桿菌後可能會在腸道中繁殖，影響健康。

溫馨提示

野花蜂蜜保存宜放在低溫避光處，最好放入冰箱內低溫保存，不宜陽光直射，通常保質期為18個月。

野花蜂蜜食用方法

1、泡水

可以直接加水飲用。