藤鴨蛋的功效與作用、禁忌和食用方法

藤鴨蛋簡述

功

補充營養、增強飽腹感

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

藤鴨蛋營養功效

藤鴨蛋又叫白蛋茄，可藥用，可食用，營養價值較高，具有補充營養、增強飽腹感的功效。

1、補充營養

藤鴨蛋中含有豐富的維生素、蛋白質、糖類以及礦物質等營養成分，適量食用有助於人體補充日常所消耗的營養元素，避免出現營養不良等癥狀。

2、增強飽腹感

藤鴨蛋中含有膳食纖維素，能夠在胃中吸水膨脹，增加胃內容物的容積，使胃的排空速度減慢，延緩胃內容物進入小腸的速度，使人產生飽腹感。

藤鴨蛋營養價值

暫未知

藤鴨蛋註意事項

不宜同食

1、牛奶

牛奶與藤鴨蛋中均含有豐富的蛋白質，若兩者大量同食，可加重胃腸道的負擔，引起胃脹等不適。

溫馨提示

藤鴨蛋不建議一次性進食太多，可能會導致消化不良。

藤鴨蛋食用方法

1、炒制

首先將藤鴨蛋清洗幹凈、切塊，然後起鍋燒油，將藤鴨蛋倒入進去，最後根據個人口味添加肉類及調味品，翻炒至熟即可。