紅豆豆漿的功效與作用、禁忌和食用方法

紅豆豆漿簡述

功

養心補血、補鉀、減輕水腫

宜

心腦血管疾病患者

忌

腸胃功能較差、腎功能衰竭患者

紅豆豆漿營養功效

紅豆豆漿就是將紅豆用水泡漲後磨碎、過濾、煮沸而成的汁。紅豆豆漿營養豐富，且易於消化吸收，是一種老少皆宜的營養品，在歐美享有“植物奶”的美譽。紅豆豆漿具有養心補血、補鉀、減輕水腫等功效。

1、養心補血

紅豆豆漿既能清心火，也能補心血。粗纖維物質豐富，有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效。同時，紅豆豆漿又富含鐵質，能行氣補血，適合貧血患者飲用。

2、補鉀

紅豆豆漿能增強食欲，補充人體所需的鉀離子，延緩低鉀血癥的發生。

3、減輕水腫

紅豆豆漿中除瞭含有豐富的鉀之外，還含有皂角苷，有利尿作用，能改善因腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部浮腫。

紅豆豆漿營養價值

紅豆豆漿富有營養和保健價值，富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、維生素B等多種營養物質，紅豆豆漿的鈣含量比其他乳類豐富，其中蛋白質含量比牛奶還要高。另外，紅豆豆漿中還含有大豆皂甙、異黃酮、卵磷脂等有特殊保健因子，能解酒、解毒，對心臟病和水腫患者的身體健康有益。

紅豆豆漿註意事項

適宜和禁忌

適宜：心腦血管疾病患者

紅豆豆漿具有補心血、增強心功能的功效，適合心血管疾病患者食用。

禁忌：腸胃功能較差、腎功能衰竭患者

紅豆豆漿性偏寒，腸胃功能不好的人最好少喝，以免引起腹脹。
腎功能衰竭患者需要低蛋白飲食，而紅豆豆漿富含蛋白質，其代謝產物會增加腎臟負擔，腎功能衰竭患者不宜飲用。

母嬰宜忌

孕婦可適量飲用。
紅豆豆漿中富含優質蛋白，能促進胎兒健康發育，孕婦喝紅豆豆漿還能防止貧血、低血壓等多種病癥。

嬰幼兒可適量飲用。
紅豆豆漿富含營養物質，易被人體消化吸收，嬰幼兒可適量飲用，有益身體健康。

溫馨提示

紅豆豆漿不宜空腹飲用，會替淀粉作為能量被消耗掉，而不能作為蛋白質被身體吸收，造成營養的浪費，達不到補充營養的作用，且空腹喝紅豆豆漿還無形中加重瞭胃腸負擔。

紅豆豆漿食用方法

1、直接飲用

將紅豆用清水浸泡，使紅豆膨脹變軟，放入豆漿機，加入適量清水啟動即可，榨好的豆漿可以直接飲用。