亞麻子的功效與作用、禁忌和食用方法

亞麻子簡述

功

潤燥通便、養血祛風

宜

腸燥便秘、毛發枯萎脫落者

忌

胃弱、大便滑泄者

亞麻子營養功效

亞麻子表面呈紅棕色或灰褐色，平滑而有光澤，味甘，性平，歸肺、肝、大腸經，具有潤燥通便、養血祛風等功效。

1、潤燥通便

亞麻子質潤多脂，兼有滋養補虛的作用，適用於老人、產婦、體弱者出現津血不足導致的腸燥便秘，臨床上常與潤腸通便藥配伍應用。

2、養血祛風

亞麻子具有一定的補益作用，可以用於治療陰虛血少、毛發枯萎脫落等癥，以及因血虛引起的頭痛、眩暈等病癥。此外，亞麻子還可用於治療皮膚幹燥、瘙癢，以及瘡瘍、濕疹等病癥。

亞麻子營養價值

亞麻子的種子含脂肪油，油中主要成分為亞油酸、亞麻酸、油酸、肉豆蔻酸、棕櫚酸，並含牻牛兒基牻牛兒醇，多種甾類及三萜類化合物，如膽甾醇、菜油甾醇、豆甾醉、谷甾醇、6-燕麥甾醇、環木菠蘿烯醇、24-亞甲基環木菠蘿烷醇，以及二十烷醇的阿魏酸酯等。

此外，亞麻子含有亞麻苦甙及黏液質，亞麻子的子葉及幼芽含9種甙及對-香豆酸、咖啡酸、阿魏酸、芥子酸的酯、6種碳鍵黃酮甙、光牡荊素-7-鼠李糖甙、葒草素-7-鼠李糖甙、異葒草素-7-葡萄糖甙、蔽類、黃酮苷類、酚酸類等成分，具有降血脂、抗血栓、抗動脈粥樣硬化、調理機體炎性反應等作用。

亞麻子註意事項

不宜同食

1、辛辣刺激性食物

降低藥效

適宜和禁忌

適宜：腸燥便秘、毛發枯萎脫落者

亞麻子可以治療陰虛血少、毛發枯萎脫落等癥，並且具有潤燥通便的作用，適宜腸燥便秘、毛發枯萎脫落者食用。

禁忌：胃弱、大便滑泄者

亞麻子質潤，有潤腸通便的功效，胃弱、大便滑泄者服用後會加重腹瀉癥狀，故不建議食用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
亞麻子含有氰苷，可能會對孕婦及胎兒產生毒副作用，故孕婦應謹慎食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
亞麻子含有氰苷，嬰幼兒食用後可能會刺激胃腸，出現胃腸不適、泄瀉等中毒癥狀，故嬰幼兒應謹慎食用。

溫馨提示

亞麻子應在8～10月間果實成熟時割取全草，捆成小把，曬幹，打取種子，除凈雜質，曬幹後儲存。

亞麻子食用方法

1、煎服

亞麻子可以煎服，有潤燥通便、養血祛風、調血脂的作用。此外，亞麻子含氰苷，食用時應註意毒副作用，應在醫師指導下合理食用。