老鴨公的功效與作用、禁忌和食用方法

老鴨公簡述

功

補充營養、提供能量

宜

體質虛弱者

忌

腹瀉者

老鴨公營養功效

老鴨公即培育時間較長的公鴨，老鴨公適合用來煲湯，味道較為香醇，營養也比較豐富，適合體質虛弱者食用。老鴨公主要具有補充營養、提供能量等功效。

1、補充營養

老鴨公含有豐富的蛋白質、脂肪、膽固醇、維生素、煙酸，以及磷、鉀、鎂等礦物質元素，適量食用具有為人體補充營養的作用，可促進新陳代謝，對人體有一定好處。

2、提供能量

老鴨公含有的蛋白質和脂肪均較多，而蛋白質和脂肪可在體內轉化為能量，因此適量食用老鴨公具有為人體提供能量的作用，有助於維持人體正常的生命活動。

老鴨公營養價值

暫未知

老鴨公註意事項

不宜同食

1、螃蟹

老鴨公和螃蟹性質均較寒涼，兩者同食可能導致食用者出現腹瀉、腹痛等癥狀。

溫馨提示

老鴨公不宜一次性吃太多，以免增加胃腸負擔，引起消化不良。

老鴨公食用方法

1、煲湯

將老鴨公處理好切塊焯水放入鍋中，依據各人口味加入生薑、枸杞等食材共同煲湯食用。