白木耳燉紅棗的功效與作用、禁忌和食用方法

白木耳燉紅棗簡述

功

益氣生津、潤肺養胃、養血安神

宜

一般人群均適宜

忌

濕盛中滿者

白木耳燉紅棗營養功效

白木耳即銀耳，性平、味甘，歸肺、胃、腎經；紅棗味甘，性溫，歸脾、胃、心經。白木耳燉紅棗具有益氣生津、潤肺養胃、養血安神的功效。

1、益氣生津

白木耳性平、味甘，歸肺經，可以生津，紅棗味甘，性溫，歸脾、胃、心經，可以補益脾氣。因此，白木耳燉紅棗具有益氣生津的功效，可以緩解脾氣虛弱所致形體消瘦、倦怠乏力、食少便溏，以及腸燥便秘、內熱消渴等病癥。

2、潤肺養胃

白木耳性平、味甘，歸肺、胃經，可以潤肺、益胃，紅棗味甘可滋養補虛，且歸胃經。因此，白木耳燉紅棗具有潤肺養胃的功效，可以緩解肺燥幹咳、脾胃虛弱等病癥。

3、養血安神

白木耳可以滋陰，紅棗可以養心血、安心神，故白木耳燉紅棗具有養血安神的功效，可用於緩解心陰不足、肝氣失和所致精神恍惚、無故悲傷欲哭、心中煩亂、睡眠不安等病癥。

白木耳燉紅棗營養價值

暫未知

白木耳燉紅棗註意事項

不宜同食

1、韭菜

韭菜和白木耳燉紅棗中都含有大量的膳食纖維成分，同食可能會導致腸道蠕動過快，從而引起腹瀉，因此白木耳燉紅棗不宜與韭菜同食。

溫馨提示

白木耳燉紅棗不宜吃多瞭，以免增加胃腸負擔，引起不適。

白木耳燉紅棗食用方法

1、燉煮

將白木耳、紅棗洗凈，放入鍋中加水燉煮後即可食用。