玉竹沙參排骨湯的功效與作用、禁忌和食用方法

玉竹沙參排骨湯簡述

功

養陰清肺、益胃生津、補充營養

宜

肺熱咳嗽者

忌

無特殊禁忌人群

玉竹沙參排骨湯營養功效

玉竹沙參排骨湯營養豐富，有一定的食療效果，具有養陰清肺、益胃生津、補充營養的功效。

1、養陰清肺

玉竹甘潤能養肺陰，微寒能清肺熱；沙參甘潤微寒，能補肺陰、潤肺燥，亦能清肺熱。所以玉竹沙參排骨湯具有養陰清肺的功效，可作用於肺熱咳嗽、陰虛勞損、幹咳痰黏、咽幹音啞等癥狀。

2、益胃生津

玉竹入胃經，沙參甘寒，兩者都入胃經，能養胃陰、清胃熱。所以玉竹沙參排骨湯具有益胃生津的功效，可作用於胃陰不足、食少嘔吐、煩熱口幹等癥狀。

3、補充營養

玉竹內含有玉竹多糖、維生素B1、維生素C等；沙參內含有多糖、黃酮、生物堿等成分；排骨則含有蛋白質、脂肪、鈣、骨膠原等。所以玉竹沙參排骨湯具有補充營養的功效，能夠為人體提供能量。

玉竹沙參排骨湯營養價值

暫未知

玉竹沙參排骨湯註意事項

不宜同食

1、藜蘆

藜蘆與沙參同用屬於中醫裡十八反，不僅會降低沙參的藥效，還有可能會導致身體出現不適癥狀，如頭暈、嘔吐等，所以藜蘆不能與玉竹沙參排骨湯同食。

溫馨提示

玉竹沙參排骨湯性質寒涼，不宜長期大量服用，否則容易導致腹瀉等癥狀。

玉竹沙參排骨湯食用方法

1、燉煮

將玉竹、沙參、排骨切塊後放入鍋中，加入適量清水進行燉煮，煮好後盛入碗中，待溫即可食用。