生薑蜂蜜水的功效與作用、禁忌和食用方法

生薑蜂蜜水簡述

功

增強體質、緩解醉酒、美容養顏

宜

高血壓、支氣管哮喘、內分泌失調、亞健康者

忌

糖尿病、脾虛瀉泄、濕阻中焦的脘腹脹滿者

生薑蜂蜜水營養功效

生薑蜂蜜水是用優質冬蜜加上冬至期間收成的生薑精制而成，其味甜中帶辣，是一種保健飲品。生薑可溫中止血、出汗、逐風，蜂蜜可益氣補中、止痛解毒。具有增強體質、緩解醉酒、美容養顏之功效。

1、增強體質

生薑蜂蜜水能夠起到清除體內毒素的作用，同時也起到很好的禦寒、預防感冒的作用，可以增強體質。

2、緩解醉酒

生薑蜂蜜水代茶飲用可加速血液流通，消化體內酒精，還可加入適量蜂蜜以緩解醉酒。

3、美容養顏

當生薑加蜂蜜後可以起到清除自由基的作用，皮膚會更加紅潤有光澤，並且生薑蜂蜜有淡化斑點的作用，服用後斑點可能會變逐漸淡化。

4、潤腸通便

蜂蜜中富含的活性酶、脂肪酸，生薑中富含的薑醇、薑酚、薑酮、薑烯等成分，其中活性酶、脂肪酸能調整腸胃功能、促進腸道蠕動、縮短排便時間，薑醇、薑酚、薑酮能刺激胃部分泌胃液、幫助食物消化，而薑烯能保護胃黏膜細胞。因此對於有消化不良、習慣性便秘的人群，不妨適當的喝生薑蜂蜜水來調理腸胃、幫助排便。

生薑蜂蜜水營養價值

生薑蜂蜜水的生薑的主要成分是蛋白質、脂肪、膳食纖維、碳水化合物等，尚含少量的維生素、胡蘿卜素、薑油酮、薑辣素及礦物質鉀、鈉、鈣、鎂、鐵等，而蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，尚含少量的蔗糖、有機酸、活性酶及礦物質鎂、鈣、鉀、鈉等，尤以薑油酮、薑辣素及活性酶為生薑蜂蜜水最具有代表性的營養成分。生薑具有發汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳、解毒等功效，其辛溫發散的作用可促進氣血的運行。生薑裡含有的辛辣成分“薑辣素”具有很強的抗氧化效果，可以快速清除自由基，抑制體內過氧化脂質的產生，因而可防止或減少脂褐素的沉積。

生薑蜂蜜水註意事項

不宜同食

1、洋蔥

一起吃可能會傷眼睛，引起眼睛不適，嚴重可能會引起失明。

2、兔肉

兔肉是屬於性寒的食物，而生薑溫熱，如果是一起吃的話，很可能引起腸胃不適，使人出現腹痛、腹瀉。

適宜和禁忌

適宜：高血壓、支氣管哮喘、內分泌失調、亞健康者

老人、便秘、高血壓、支氣管哮喘患者可以適量食用。適宜內分泌失調、經常熬夜加班及免疫力低下、易疲勞的亞健康人群。

禁忌：糖尿病、脾虛瀉泄、濕阻中焦的脘腹脹滿者

不適宜濕阻中焦的脘腹脹滿、苔厚膩者食用。
服用退燒藥或含退燒成分的感冒藥期間，不宜同時服用蜂蜜。很多感冒藥含有解熱鎮痛藥對乙酰氨基酚，它遇到蜂蜜會形成一種復合物，影響機體對其的吸收速率，從而減弱退燒作用。
不適宜糖尿病患者、脾虛瀉泄及濕阻中焦的脘腹脹滿、苔厚膩者食用。

母嬰宜忌

孕婦不宜食用
孕婦不建議食用蜂蜜或少量食用蜂蜜，含有特殊成分的蜂蜜可能會造成流產。

嬰幼兒不宜食用
一歲以下嬰兒不宜食用，生薑較辛辣對嬰兒腸胃的刺激性比較大。

溫馨提示

配制蜂蜜的水溫應在40℃以下。服用時間最好在早上飯前。

生薑蜂蜜水食用方法

1、直接飲用

將做好的生薑蜂蜜水放入杯子中直接飲用即可，有調節神經預防失眠、消炎殺菌、預防感冒的作用。需要註意，容易牙齦腫痛、便秘的老人，不宜飲用生薑蜂蜜水。