山珍菌的功效與作用、禁忌和食用方法

山珍菌簡述

功

補充營養、緩解便秘

宜

一般人群均適宜

忌

對山珍菌過敏者

山珍菌營養功效

山珍菌即野生菌，由於菌菇出產在山上，是一種山珍，因此取名山珍菌。其種類繁多，具有補充營養、緩解便秘等功效。

1、補充營養

山珍菌含有多種維生素，尤其是水溶性的B族維生素和維生素C，還含有多種微量元素和礦物質。故適當食用山珍菌，可幫助機體補充營養，有益身體健康。

2、緩解便秘

山珍菌中含有較為豐富的膳食纖維，可促進胃腸蠕動，幫助消化，一定程度上還有助於緩解便秘。

山珍菌營養價值

暫未知

山珍菌註意事項

不宜同食

1、白酒

山珍菌會與酒精發生化學反應，產生毒性物質，對身體健康不利。

溫馨提示

食用山珍菌是需要註意分辨，部分山珍菌有一定毒性，不可以食用。

山珍菌食用方法

1、燉湯

取適量的山珍菌洗凈、切好後放入鍋中，加入清水燉煮一段時間，再加入少許調料即可食用。