粉葛排骨湯的功效與作用、禁忌和食用方法

粉葛排骨湯簡述

功

補充營養、潤腸通便

宜

便秘者

忌

無特殊禁忌人群

粉葛排骨湯營養功效

粉葛和排骨均含有豐富的蛋白質、維生素等營養成分，故粉葛排骨湯具有補充營養、潤腸通便的功效。

1、補充營養

粉葛中含有蛋白質、碳水化合物、葉酸、鉀、磷等營養成分；排骨中含有蛋白質、維生素A、磷、鉀、鈣等營養成分。因此，粉葛排骨湯可幫助人體補充部分所需的營養。

2、潤腸通便

粉葛中含有膳食纖維，排骨含有一定的油脂，因此粉葛排骨湯可促進胃腸道的蠕動，具有潤腸通便的功效，可幫助緩解便秘。

粉葛排骨湯營養價值

暫未知

粉葛排骨湯註意事項

不宜同食

1、苦瓜

苦瓜中的草酸含量較高，易與排骨中的鈣生成草酸鈣，妨礙人體對鈣的吸收，故粉葛排骨湯不宜與苦瓜同食。

溫馨提示

應適量食用粉葛排骨湯，以免加重胃腸道負擔而引起不適。

粉葛排骨湯食用方法

1、直接食用

將粉葛與排骨洗凈後一同放入電飯煲內，加入適量清水和生薑，待煮熟後可直接食用。