雞骨草赤小豆湯的功效與作用、禁忌和食用方法

雞骨草赤小豆湯簡述

功

利水滲濕、清熱解毒

宜

水腫脹滿患者

忌

無特殊禁忌人群

雞骨草赤小豆湯營養功效

雞骨草為豆科植物廣州相思子的幹燥全株，其氣微香，味微苦，而赤小豆也叫赤豆，其味甘、酸，性平，雞骨草赤小豆湯具有利水滲濕、清熱解毒的功效。

1、利水滲濕

雞骨草味甘，微苦，性涼，具有清熱利濕之功；而赤小豆能通利水道，使水濕下瀉，故雞骨草赤小豆湯具有利水滲濕的功效，可緩解水腫脹滿的癥狀。

2、清熱解毒

雞骨草性涼，入肝經，有清熱、解毒之功，而赤小豆入心、小腸經，具有解熱排毒的功效，故雞骨草赤小豆湯可清熱解毒，可緩解癰腫瘡毒的癥狀。

雞骨草赤小豆湯營養價值

暫未知

雞骨草赤小豆湯註意事項

不宜同食

1、羊肝

赤小豆富含酸性物質，羊肝含多種金屬元素，雞骨草赤小豆湯和羊肝同食可能會發生生化反應，大量同食可能會導致食物中毒。

溫馨提示

雞骨草的種子有毒，煲雞骨草赤小豆湯時，需要把雞骨草的豆莢全部摘除掉。

雞骨草赤小豆湯食用方法

1、燉煮

可取適量雞骨草、赤小豆洗凈，與水一起放入容器內燉煮，加入適量鹽、生抽調味，熟透後，即可食用。