田螺煲雞湯的功效與作用、禁忌和食用方法

田螺煲雞湯簡述

功

生津止渴、增強食欲、補充營養

宜

一般人群均適宜

忌

脾胃濕熱者

田螺煲雞湯營養功效

田螺煲雞湯鮮甜可口，田螺性寒，味甘、咸，烏雞性平，味甘。田螺煲雞湯具有生津止渴、增強食欲、補充營養等功效。

1、生津止渴

烏雞有養陰退熱之功，田螺有止渴的功效，故田螺煲雞湯具有生津止渴之功，可用於口幹口渴。

2、增強食欲

田螺煲雞湯湯香濃鬱，鮮甜可口，能夠促進胃液分泌，具有增強食欲的功效，可促進消化和吸收。

3、補充營養

田螺煲雞湯營養豐富，含有豐富的蛋白質、多種維生素和礦物質等，能為人體提供所需的營養物質。

田螺煲雞湯營養價值

暫未知

田螺煲雞湯註意事項

不宜同食

1、石榴

石榴含有一定的鞣酸，田螺煲雞湯中含有大量的蛋白質，兩者大量同食可導致蛋白質凝固、沉淀，不但會降低食物的營養價值，還會增加胃腸負擔。

溫馨提示

田螺煲雞湯不宜一次性大量食用，以免消化不良。

田螺煲雞湯食用方法

1、煲湯

雞肉處理內臟後洗凈切塊，放入鍋中加入田螺和適量的水，煲煮數小時後可食用。