香榧子的功效與作用、禁忌和食用方法

香榧子簡述

功

促消化、護眼、殺蟲、促排便

宜

寄生蟲疾病患者

忌

腹瀉者

香榧子營養功效

香榧子是一種紅豆杉科植物的種子，其果實外有堅硬的種皮包裹，大小如棗，核如橄欖，兩頭尖，呈橢圓形，成熟後果殼為黃褐色或紫褐色，種實為黃白色，富有油脂和特有的一種香氣，很能誘人食欲。香榧子性微溫，味甘，入肺、胃、大腸經。具有促消化、護眼、殺蟲、促排便、美容養顏等功效。

1、促消化

香榧子中含有大量的脂肪油，還含有一些芳香類物質，能加快身體內維生素的分解，提高人體對維生素的吸收利用率，還能促進腸胃中消化液分泌，提高腸胃消化功能，對維持消化系統穩定有很大的好處。

2、護眼

香榧子中含有較多的維生素A，可以緩解眼睛幹澀、易流淚等癥狀，可以有效預防和緩解夜盲癥等眼睛疾病。

3、殺蟲

香榧子含有榧子油，能夠有效地驅除腸胃中的各種寄生蟲，而且對身體沒有傷害，是天然的驅蟲食品。此外，香榧子還對絲蟲病有一定的療效，能有效殺滅微絲蚴。

4、促排便

香榧子中含有較多的脂肪油，可以潤腸胃，加快腸胃的蠕動，其中含有的粗纖維，也能夠幫助腸胃的蠕動，起到促排便的作用。

5、美容養顏

香榧子內有高含量的脂肪酸和維生素E，所以可以起到潤澤肌膚、延緩衰老、美容養顏的作用。

香榧子營養價值

香榧子裡面含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素A、維生素E、葉酸、碳水化合物、粗纖維、灰分，以及鈣、磷、鉀、鐵、鋅、硒、銅、錳、鎂等其他微量元素。香榧子中所含脂肪油中有硬脂酸、棕櫚酸、油酸、亞油酸的甘油脂、淄醇。此外，香榧子中還含有草酸、多糖、葡萄糖、揮發油、鞣質等。

香榧子註意事項

不宜同食

1、綠豆

可能影響藥效

適宜和禁忌

適宜：寄生蟲疾病患者

香榧子中所含的大量榧子油，能有效地驅除腸道中絳蟲、鉤蟲、燒蟲、蛔蟲、薑片蟲等各種寄生蟲。並且具有殺蟲而不傷人體正氣的特點，是有效的天然驅蟲食品，所以適合寄生蟲疾病患者食用。

禁忌：腹瀉者

香榧子中含有較多的脂肪油和粗纖維，有潤腸的作用，如果腹瀉者食用，可能會加重腹瀉癥狀，因此，腹瀉者不建議食用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
香榧子內含有一種生物堿，對子宮有收縮的作用，所以孕婦應謹慎食用，以免對胎兒不利。

嬰幼兒應謹慎食用。
香榧子含有比較高的油脂，而嬰幼兒的腸胃發育不完全，沒有辦法消化，因此，嬰幼兒應謹慎食用。

溫馨提示

香榧子不宜在正餐前食用，因為香榧子含有脂肪油和蛋白質，如果在飯前食用，很容易出現飽腹感，這樣會影響正餐的食欲。

香榧子食用方法

1、生吃

可將香榧子的外殼去掉，然後直接食用其中的果仁。

2、炒食

香榧子去掉外殼，與冰糖和薄荷霜搭配煎炒，待熟後即可食用。