水果佈丁的功效與作用、禁忌和食用方法

水果佈丁簡述

功

潤喉去燥、補充營養

宜

一般人群均適宜

忌

糖尿病患者

水果佈丁營養功效

水果佈丁是將水果、牛奶、雞蛋等原料經過加工而做出的一種甜品，其中水果富含維生素、礦物質等多種營養成分，牛奶性平、味甘，含有多種物質，雞蛋性平、味甘，且營養豐富。水果佈丁具有潤喉去燥、補充營養的功效。

1、潤喉去燥

水果佈丁中的水果維生素及水分含量較豐富，適量食用可以緩解咽幹、口渴、眼睛幹澀等問題。

2、補充營養

水果佈丁中的水果富含維生素、礦物質等多種營養成分，牛奶富含多種維生素以及礦物質，如鈣、磷，雞蛋含有蛋白質、脂肪、維生素D等成分，食用後可以為人體補充營養。

水果佈丁營養價值

水果佈丁中的水果富含維生素、礦物質和膳食纖維等多種成分，牛奶含有優質的蛋白質和容易被人體消化吸收的脂肪、鈣、維生素A、維生素D等成分。雞蛋主要含蛋白質、脂肪、卵黃素和維生素A、B族維生素、維生素D，以及鈣、磷、鐵等營養成分。

水果佈丁註意事項

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均適宜。

禁忌：糖尿病患者

水果佈丁中含有適量糖分，不利於糖尿病患者控制血糖，故應謹慎食用。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
水果佈丁含有的營養物質較多，可為孕婦提供營養，故可適量食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
水果佈丁很滑而且不易碎，嬰幼兒的咀嚼能力差，容易將水果佈丁誤吸入氣管裡，嚴重者導致窒息，故應謹慎食用。

溫馨提示

制作水果佈丁時應註意挑選新鮮的水果，並註意牛奶的保質期。

水果佈丁食用方法

1、直接食用

將水果佈丁冷藏一段時間後即可食用。