豬尾燉黑豆的功效與作用、禁忌和食用方法

豬尾燉黑豆簡述

功

補腎益陰、健脾利濕、補充營養

宜

腎虛精虧者

忌

脾虛腹脹者、腸滑泄瀉者

豬尾燉黑豆營養功效

豬尾營養成分豐富，黑豆味甘，性平，歸脾、胃經。豬尾燉黑豆具有補腎益陰、健脾利濕、補充營養等功效。

1、補腎益陰

黑豆味甘可補益，性質平和，又歸於腎經，因此豬尾燉黑豆具有補腎益陰的功效，可用於腎虛精虧導致的腰酸腰痛、頭暈目眩等病癥。

2、健脾利濕

黑豆味甘可補益，性質平和，又歸於脾、腎經，因此豬尾燉黑豆具有健脾利濕的功效，可用於水腫脹滿、風痹筋攣等病癥。

3、補充營養

豬尾中含較豐富的蛋白質，主要是膠原蛋白，以及脂肪、維生素、礦物質等豐富的營養物質，因此適量食用豬尾燉黑豆可為人體補充營養，利於身體健康。

豬尾燉黑豆營養價值

暫未知

豬尾燉黑豆註意事項

不宜同食

1、左甲狀腺素片

黑豆屬於豆類食品，豆類食品能抑制甲狀腺素的產生，服用甲狀腺素類藥物如左甲狀腺素片時不宜食用黑豆，以免降低藥效，故豬尾燉黑豆不宜與左甲狀腺素片同食。

溫馨提示

食用豬尾燉黑豆時需控制食用量，避免一次性食用太多，以免出現腹脹、腹痛等腸胃不適癥狀。

豬尾燉黑豆食用方法

1、燉煮

取適量豬尾清洗凈切段，黑豆洗凈泡發，一同放入鍋中加入清水燉煮即可。