賴葡萄的功效與作用、禁忌和食用方法

賴葡萄簡述

功

抗貧血、改善視力

宜

夜盲癥患者

忌

無特殊禁忌人群

賴葡萄營養功效

賴葡萄是苦瓜屬，一年生攀援草本苦瓜的果實。果實紡錘形，有瘤狀凸起，成熟時橙黃色，味苦，瓤鮮紅色，味甜。嫩果是綠白色，成熟時呈白色，後熟果是黃紅色，嫩果或老果均可食用。具有抗貧血、改善視力等功效。

1、抗貧血

賴葡萄中含有大量的維生素B12，具有對抗貧血的功效，有益於治療惡性貧血。

2、改善視力

賴葡萄裡含有維生素A，維生素A有明目的功效，可治療夜盲癥，故食用賴葡萄對保護視力有好處。

賴葡萄營養價值

賴葡萄含有蛋白質、小分子多肽、小分子多糖、皂甙、脂肪、粗纖維、維生素C、鈣、磷、鐵及17種氨基酸。另含有葡萄糖、果糖、蔗糖、本糖以及酒石酸、草酸、檸檬酸、蘋果酸等多種營養成分。

賴葡萄註意事項

不宜同食

1、牛奶

賴葡萄和牛奶不宜同食，一起食用可能會引起腹瀉，影響身體健康。

適宜和禁忌

適宜：夜盲癥患者

賴葡萄裡含有維生素A，維生素A有明目的功效，可治療夜盲癥。

禁忌：無特殊禁忌人群

無特殊禁忌人群。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
賴葡萄性寒，過量食用可能會引起胃腸刀不適，影響身體健康。

嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒胃腸道功能弱，應謹慎食用賴葡萄，避免引起不適，影響身體生長發育。

溫馨提示

賴葡萄應適量食用，過量食用可能會引起腸胃不適

賴葡萄食用方法

1、直接食用

賴葡萄可以在成熟後，去外殼，食用紅色的果肉，註意果實中的籽不能食用。