海苔粉的功效與作用、禁忌和食用方法

海苔粉簡述

功

增強記憶力、延緩衰老

宜

缺碘、單純性甲狀腺腫大、神經衰弱者

忌

高血壓、甲亢患者

海苔粉營養功效

海苔粉是將紫菜烤熟之後經過調味處理，添加油脂、鹽和其他調料，加工制作而成的食品，含有豐富的營養物質，具有增強記憶力、延緩衰老、活躍腦神經等功效。

1、增強記憶力

海苔粉中富含牛磺酸，牛磺酸除瞭有益心臟健康，對嬰幼兒神經系統發育也有一定的促進作用。此外，還能增強記憶力，促進視網膜和視力發育，白內障患者適合食用。

2、活躍腦神經

海苔粉含有豐富的維生素和礦物質，特別是維生素B12含量較高，它具有活躍腦神經、延緩衰老和記憶力衰退、改善憂鬱的功效。

3、延緩衰老

海苔粉能延緩衰老，幫助女士保持皮膚的潤滑健康。

海苔粉營養價值

海苔粉濃縮瞭紫菜當中的各種B族維生素，特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富，還有不少維生素A、維生素E及維生素C。海苔粉中含有15％左右的礦物質，其中有維持正常生理功能所必需的鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳等，硒和碘尤其豐富。海苔粉富含的膽堿和鈣能促進骨骼和牙齒的生長發育。

海苔粉註意事項

適宜和禁忌

適宜：缺碘、單純性甲狀腺腫大、神經衰弱者

海苔粉含有碘，適宜缺碘、單純性甲狀腺腫大、神經衰弱者食用。

禁忌：高血壓、甲亢患者

海苔粉的鹽分和味精含量很高，因此高血壓患者不宜多吃。
患有甲亢的人群不要食用海苔粉，因海苔粉中碘的含量較豐富，會加重病情。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
海苔粉中含有豐富的蛋白質，孕婦需要足夠的蛋白質來提供能量，維持一切生命活動和胎兒的營養供給，故適宜食用海苔粉。

嬰幼兒可適量食用。
海苔粉中的牛磺酸對嬰幼兒神經系統發育有促進作用，可以增強兒童記憶力，還能促進視網膜和視力發育。

溫馨提示

海苔粉的鹽分和味精含量很高，不宜長期食用，一次最好不要食用過多。吃完後要及時喝水，以免引起口舌幹燥。

海苔粉食用方法

1、沖泡

將適量的海苔粉放入碗中，加入剛燒開的熱水攪拌均勻，待水溫適宜時即可飲用，海苔粉中含有維生素A、維生素E、維生素C等，可補充人體所需營養物質。