油炸核桃仁的功效與作用、禁忌和食用方法

油炸核桃仁簡述

功

潤腸通便、補益肺腎

宜

便秘者

忌

陰虛火旺者、痰熱咳嗽及便溏者

油炸核桃仁營養功效

油炸核桃仁一般是由核桃仁經高溫油炸後制成，核桃仁為胡桃科胡桃屬植物胡桃果實的核仁，味甘，性溫，歸腎、肺、大腸經，具有潤腸通便、補益肺腎等功效。

1、潤腸通便

核桃仁味甘質潤，入大腸經，油炸核桃仁具有潤腸通便的功效，可治腸燥便秘，可單用或與火麻仁、肉蓯蓉、當歸等同用。

2、補益肺腎

核桃仁味甘能補，性溫能補火助陽，入肺、腎經，可溫補腎陽、補肺腎定喘咳，故油炸核桃仁具有補益肺腎的功效，可用於緩解肺腎不足、腎陽不足等癥。

油炸核桃仁營養價值

暫未知

油炸核桃仁註意事項

不宜同食

1、蜂蜜

蜂蜜甘溫質潤，若與油炸核桃仁大量同食，可引起腹瀉等不適。

溫馨提示

建議適量食用油炸核桃仁，因其中含有豐富的蛋白質、脂肪，若兩者大量同食，可引起熱量攝入超標而導致肥胖。

油炸核桃仁食用方法

1、直接食用

鍋中放食用油開火把油燒至溫熱後，加入適量核桃仁，中小火慢炸核桃仁至微琥珀色即可，油炸核桃仁倒入碗中，放涼後可直接食用。