雞蛋大蒜的功效與作用、禁忌和食用方法

雞蛋大蒜簡述

功

清熱解毒、健脾和胃

宜

胃脘冷痛者

忌

肝臟疾病患者

雞蛋大蒜營養功效

雞蛋又叫雞卵，大蒜為百合科植物大蒜的鱗莖，其味辛，性溫，雞蛋大蒜具有清熱解毒、健脾和胃的功效。

1、清熱解毒

雞蛋味甘，可清熱，大蒜味辛，可解毒、殺蟲，雞蛋大蒜具有清熱解毒的功效，可緩解瘡瘍初起的癥狀。

2、健脾和胃

雞蛋性平，可補氣，大蒜性溫，可暖胃，且大蒜歸脾、胃經，雞蛋大蒜具有健脾和胃的功效，可緩解脘腹冷痛、痢疾腹瀉等癥狀。

雞蛋大蒜營養價值

暫未知

雞蛋大蒜註意事項

不宜同食

1、蜂蜜

大蒜和蜂蜜不宜同食，蜂蜜中的有機酸與大蒜素發生反應，易出現腹瀉的癥狀。

溫馨提示

雞蛋大蒜不建議一次性食用過多，可能會導致消化不良。

雞蛋大蒜食用方法

1、炒制

取適量雞蛋打散備用，鍋中放油，倒入雞蛋炒至凝固，再放入大蒜一同炒制，加入適量鹽調味，待炒熟後即可食用。