紫靈芝的功效與作用、禁忌和食用方法

紫靈芝簡述

功

調節胃腸、強心、抗衰老

宜

胃潰瘍患者

忌

感冒、陰虛內熱者

紫靈芝營養功效

紫靈芝是靈芝的特有種類，皮殼紫黑色，有漆樣光澤，菌肉銹褐色，生於熱帶木林中闊葉樹倒木土或朽板根上。紫靈芝性味甘、平，歸心、肺、肝、腎經，具有調節胃腸、強心、抗衰老等功效。

1、調節胃腸

紫靈芝具有調節胃腸的作用，可消除氧自由基，避免胃腸壁黏膜被損壞，並增快膠原細胞生長速度，加速潰瘍面愈合，紫靈芝中的微量元素鋅也有促進潰瘍面愈合的作用。

2、強心

紫靈芝可有效地擴張冠狀動脈，增加冠脈血流量，改善心肌微循環，增強心肌氧和能量的供給，因此對心肌有保護作用，可廣泛用於冠心病、心絞痛等疾病的治療和預防。

3、抗衰老

紫靈芝所含的多糖、多肽等有著明顯的延緩衰老功效。靈芝多糖有顯著的擬SOD活性，可顯著清除機體產生的自由基，從而阻止自由基對機體的損傷，延緩細胞衰老。

紫靈芝營養價值

紫靈芝有效成分可分為十大類，包括靈芝多糖、靈芝多肽、三萜類、16種氨基酸(其中含有7種人體必需氨基酸)、蛋白質、甾類、甘露醇、香豆精苷、生物堿、有機酸（主含延胡索酸），以及微量元素鈣、鐵、錳、鋅等。靈芝多糖是紫靈芝的主要有效成分之一，具有調節免疫、降血糖、抗氧化、降血脂等作用。三萜類也是紫靈芝的有效成分之一，也能抑制組織胺的釋放，具有保肝、抗過敏等作用。

紫靈芝註意事項

不宜同食

1、辛辣刺激食物

影響藥效

適宜和禁忌

適宜：胃潰瘍患者

紫靈芝可調節胃腸，避免胃腸壁黏膜被損壞，其含有的微量元素鋅能促進潰瘍面愈合，適宜胃潰瘍患者食用。

禁忌：感冒、陰虛內熱者

感冒之後五臟六腑功能減弱，體虛不耐受進補，此時進補紫靈芝會封住寒氣，不但無法達到治療效果，反而有可能加重感冒。
陰虛內熱是指人體內虛火過旺，出現怕熱、易怒、口幹、大便幹燥、小便赤黃等癥狀，紫靈芝屬於大補的保健品，如果此時再進補，可以使人體內火更旺。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
紫靈芝有安胎的作用，適用於在懷孕的早期胎象不穩或者身體比較弱的孕婦。

嬰幼兒可適量食用。
紫靈芝營養豐富，嬰幼兒一般不需要補益，如有需要，須在醫生指導下使用。

溫馨提示

紫靈芝采收後，去掉表面的泥沙及灰塵，然後自然涼幹或低溫烘幹（溫度不超過55℃），水分控制在13％以下，再用密封的袋子包裝，最後放在陰涼幹燥處保存，通風，防止黴變。

紫靈芝食用方法

1、煮水

取紫靈芝片放入鍋內，加水，像煎中藥一樣的熬水服用，可以起到提高機體耐氧能力。

2、泡酒

取紫靈芝片放入白酒瓶中密封浸泡，3天後白酒變成紅棕色時即可飲用，還可加入一定的冰糖或蜂糖。