蜈蚣的功效與作用、禁忌和食用方法

蜈蚣簡述

功

熄風止痙、解毒散結、通絡止痛

宜

痙攣、抽搐者

忌

易過敏者

蜈蚣營養功效

蜈蚣為大蜈蚣科動物少棘巨蜈蚣的幹燥全體。蜈蚣味辛，性溫，有毒，為我國傳統的動物中藥材，具有熄風止痙、解毒散結、通絡止痛的功效。

1、熄風止痙

蜈蚣通經絡而息肝風，肝風除而驚厥自止，故有祛風解痙之效。蜈蚣常用於面癱、急慢驚風、破傷風、癲癇等疾病導致的痙攣、抽搐病癥，一般常與全蠍、天麻、鉤藤、僵蠶、白術等配伍，以加強療效。

2、解毒散結

蜈蚣有解毒功效，蜈蚣外用可治瘡瘍腫毒、瘰癧潰爛等病癥。此外，蜈蚣洋有通絡散結的功效，與全蠍相伍，既可外達經絡，又能內走筋骨、祛風通絡、止痛、解毒散結、消腫。蜈蚣還能解蛇毒，可用於毒蛇咬傷。

3、通絡止痛

蜈蚣性溫、有毒，具有通絡止痛的作用，可用於治療行痹、熱痹、筋痹，為治療痰濁瘀阻之痹證首選中藥。臨床上可用於頸性頭痛、肩周炎、腰椎間盤突出癥、膝關節骨關節炎等病癥。

蜈蚣營養價值

蜈蚣含有兩種類似蜂毒的有毒成分，即組胺樣物質和溶血性蛋白質，尚含脂肪油、膽甾醇、蟻酸等。蜈蚣還含有多種氨基酸，包括組氨酸、精氨酸、鳥氨酸、賴氨酸、甘氨酸、丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、絲氨酸、牛磺酸、谷氨酸。

蜈蚣註意事項

不宜同食

1、雞矢

影響藥效

適宜和禁忌

適宜：痙攣、抽搐者

蜈蚣具有熄風止痙的功效，適用於面癱、急慢驚風、破傷風、癲癇等疾病，可有效緩解痙攣、抽搐的癥狀。

禁忌：易過敏者

部分患者食用蜈蚣後可引起變態反應，全身泛發過敏性皮疹，甚至出現過敏性休克，故過敏體質者宜慎用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
蜈蚣有毒，孕婦應禁用，以免對胎兒造成損害，出現流產、早產等情況。

嬰幼兒應謹慎食用。
蜈蚣有毒，嬰幼兒肝腎功能發育尚不完善，無法很快代謝蜈蚣的毒性，容易發生中毒反應，因此，嬰幼兒應謹慎食用。

溫馨提示

野生蜈蚣在夏季雨後根據棲息環境翻土扒石尋捕。捕後，先用沸水燙死，取長寬和蜈蚣相等，兩端削尖的薄竹片，一凋插入蜈蚣的頭部下顎，另一端插入性端，借竹片的彈力，使蜈蚣伸直展平，曬幹或烘幹後置幹燥處，防黴，防蛀保存。

蜈蚣食用方法

1、內服

蜈蚣洗凈後烘烤，然後研磨成粉末後用水沖服，可有較好的通經活絡、解毒功效。