麥冬的功效與作用、禁忌和食用方法

麥冬簡述

功

養陰生津、潤肺清心、減輕疲勞

宜

津少口渴、幹咳咯血、心悸易驚者

忌

脾胃虛弱者

麥冬營養功效

麥冬為百合科植物麥冬的幹燥塊根，主產於浙江、四川等地。麥冬性微寒、味甘，具有養陰生津、潤肺清心、減輕疲勞等功效。

1、養陰生津

麥冬屬於養陰藥物，具有養陰生津的作用，可以緩解脾胃虛寒、口幹舌燥、幹咳等癥狀。

2、潤肺清心

麥冬氣微香，味甘、微苦，具有潤肺清心的作用，用於肺燥幹咳、陰虛癆嗽、喉痹咽痛、津傷口渴、內熱消渴、心煩失眠等癥。

3、減輕疲勞

麥冬中含有大量的生物堿，包括谷甾醇、氨基酸和維生素等，具有減輕疲勞、消除自由基的作用，同時還有鎮定、催眠的作用。

麥冬營養價值

麥冬中含有麥冬皂苷A、B、C、D、氨基酸、黃酮類、β-谷甾醇和纖維素等成分。 

麥冬註意事項

不宜同食

1、鯽魚

麥冬屬於常見的中藥材，不宜與鯽魚同食，可能影響藥效。

適宜和禁忌

適宜：津少口渴、幹咳咯血、心悸易驚者

麥冬具有清心除煩、養陰潤肺的功效，適宜津少口渴、幹咳咯血、心悸易驚以及熱病後熱傷津液等患者食用。

禁忌：脾胃虛弱者

麥冬性微寒，脾胃虛弱者應謹慎食用，以免加重胃腸不適癥狀。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
麥冬具有一定的保健作用，孕期可適量食用，可緩解孕婦出現的肺燥、幹咳、少痰等癥。

嬰幼兒應謹慎食用。
麥冬性微寒，嬰幼兒應謹慎食用，以免影響生長發育。

溫馨提示

麥冬可入煎劑、熬膏或入丸、散，熱病後期多用鮮麥冬，清熱生津力大；陰虛燥熱用幹麥冬。

麥冬食用方法

1、泡水

取適量麥冬，加入適量開水，泡水代茶飲用。