生薑和白糖泡水的功效與作用、禁忌和食用方法

生薑和白糖泡水簡述

功

解表散寒、滋陰潤肺

宜

脾胃虛寒患者

忌

無特殊禁忌人群

生薑和白糖泡水營養功效

取適量生薑和白糖放入熱水中泡制，叫做生薑和白糖泡水。其中的生薑是薑的幹燥根莖，一般秋季和冬季采收，味辛、性微溫，歸肺、脾、胃經。白糖又叫做白洋糖、綿白糖、白砂糖等，含有碳水化合物、鈣、鐵等營養物質，味甘、性平，歸脾、肺經。生薑和白糖泡水具有解表散寒、滋陰潤肺等功效。

1、解表散寒

生薑和白糖泡水中的生薑味辛，性微溫，可以發散解表、行氣血，從而達到散寒的功效，可以緩解風寒感冒、寒痰咳嗽等癥狀，故生薑和白糖泡水有解表散寒的功效。

2、滋陰潤肺

生薑和白糖泡水中的白糖味甘，歸肺經，中醫認為甘有滋補和中、調和藥性及緩急的作用，可以改善肺燥咳嗽、口幹燥渴等癥狀，故生薑和白糖泡水有滋陰潤肺的功效。

生薑和白糖泡水營養價值

生薑和白糖泡水含有水分、脂肪、蛋白質、碳水化合物、胡蘿卜素、核黃素、維生素C、鉀、鈉、鈣、鎂等。生薑還有薑醇、薑烯、水芹烯、檸檬醛等油性的揮發油，還有薑辣素、樹脂、淀粉和纖維，對腹痛、消化不良均有較好效果。

生薑和白糖泡水註意事項

適宜和禁忌

適宜：脾胃虛寒患者

生薑和白糖泡水有解表散寒的功效，可以溫暖脾胃，從而改善脾胃功能，緩解脾胃虛寒的癥狀，故脾胃虛寒的患者適宜飲用生薑和白糖泡水。

禁忌：無特殊禁忌人群

無特殊禁忌人群。

母嬰宜忌

孕婦可適量飲用。
生薑和白糖泡水有滋陰潤肺、溫中止嘔的功效，不僅可以幫助孕婦滋養肺陰，還可以緩解孕吐，故孕婦可適量飲用生薑和白糖泡水。

嬰幼兒可適量飲用。
生薑和白糖泡水含有脂肪、維生素等營養物質，可以給嬰幼兒生長發育提供一定的營養，而且含有豐富的糖類，可以補充能量，故嬰幼兒可適量飲用生薑和白糖泡水。

溫馨提示

選購生薑的時候要檢查表面有無異味或硫磺味道，好的生薑顏色發暗，外表粗糙、較幹。

生薑和白糖泡水食用方法

1、泡水飲用

取適量生薑放入熱水中泡制，再加入少許白糖，待白糖攪拌均勻後即可飲用。