泡子薑的功效與作用、禁忌和食用方法

泡子薑簡述

功

提供能量、促進食欲

宜

一般人群均適宜

忌

酒精過敏者

泡子薑營養功效

泡子薑是一道傳統小吃，酸甜爽口、質地脆嫩，具有提供能量、促進食欲等功效。

1、提供能量

泡子薑中含有較為豐富的碳水化合物，作為人體主要的產能營養素，適量食用有助於為機體提供所需的能量。

2、促進食欲

泡子薑味道酸甜，可促進唾液腺分泌唾液，具有促進食欲的功效，可幫助緩解食欲不振等癥狀。

泡子薑營養價值

暫未知

泡子薑註意事項

不宜同食

1、頭孢類藥物

泡子薑中含有酒精成分，與頭孢類藥物同食可能會發生雙硫侖樣反應，產生毒副作用，危害身體健康。

溫馨提示

泡子薑中含有酒精成分，需適當食用，以免引起胃痛、頭暈等癥狀。

泡子薑食用方法

1、醃制

將新鮮的子薑去皮後晾幹水分備用，在壇子中放入老鹽水、白酒、紅糖、辣椒粉、子薑，醃制一周左右取出即為泡子薑，可直接食用。